Рецепт лепешки полукукурузные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лепешки полукукурузные

Кукуруза, зерно продовольственное (Варка без слива) 180 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 202 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лепешки полукукурузные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.8 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.3% 927 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.7% 2333 г
Углеводы 49.2 г 219 г 22.5% 9% 445 г
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 11% 364 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.8% 5096 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4523 г
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 5.1% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.6% 2466 г
Витамин В4, холин 58.61 мг 500 мг 11.7% 4.7% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 3.5% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 5.5% 733 г
Витамин В9, фолаты 24.69 мкг 400 мкг 6.2% 2.5% 1620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.245 мг 15 мг 8.3% 3.3% 1205 г
Витамин Н, биотин 9.138 мкг 50 мкг 18.3% 7.3% 547 г
Витамин РР, НЭ 2.7865 мг 20 мг 13.9% 5.5% 718 г
Ниацин 1.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.07 мг 2500 мг 7.8% 3.1% 1275 г
Кальций, Ca 24.53 мг 1000 мг 2.5% 1% 4077 г
Кремний, Si 23.763 мг 30 мг 79.2% 31.6% 126 г
Магний, Mg 56.51 мг 400 мг 14.1% 5.6% 708 г
Натрий, Na 12.01 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 10824 г
Сера, S 76.1 мг 1000 мг 7.6% 3% 1314 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 7.8% 509 г
Хлор, Cl 31.08 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 678.4 мкг ~
Бор, B 132.4 мкг ~
Ванадий, V 76.96 мкг ~
Железо, Fe 2.209 мг 18 мг 12.3% 4.9% 815 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Кобальт, Co 2.997 мкг 10 мкг 30% 12% 334 г
Марганец, Mn 0.8809 мг 2 мг 44% 17.5% 227 г
Медь, Cu 184.81 мкг 1000 мкг 18.5% 7.4% 541 г
Молибден, Mo 17.341 мкг 70 мкг 24.8% 9.9% 404 г
Никель, Ni 35.339 мкг ~
Олово, Sn 14.08 мкг ~
Селен, Se 13.775 мкг 55 мкг 25% 10% 399 г
Титан, Ti 18.08 мкг ~
Фтор, F 76.08 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5258 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 3.4% 1163 г
Цинк, Zn 1.0738 мг 12 мг 8.9% 3.5% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 48.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 30 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.878 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность лепешки полукукурузные составляет 250,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 49.2 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ ПОЛУКУКУРУЗНЫЕ

лепешки полукукурузные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, холином - 11,7 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 79,2 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 19,6 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 44 %, медью - 18,5 %, молибденом - 24,8 %, селеном - 25 %

Чем полезен лепешки полукукурузные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лепешки полукукурузные, калорийность 250,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лепешки полукукурузные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы