Рецепт салат Елизаветы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат Елизаветы

Огурец, парниковый 100 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Лососина, семга, кета малосоленые 40 г
Сыр, фета 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Елизаветы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 15.2% 776 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.8% 1333 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.1% 2857 г
Вода 102.4 г 2273 г 4.5% 5.3% 2220 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 13.9% 848 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.2% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 12.1% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 11% 1071 г
Витамин В4, холин 5.32 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 6.1% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 10.255 мкг 400 мкг 2.6% 3.1% 3901 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 6% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 15.4% 765 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.624 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8013 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 19.8% 594 г
Витамин РР, НЭ 3.6666 мг 20 мг 18.3% 21.6% 545 г
Ниацин 2.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.84 мг 2500 мг 12.9% 15.2% 777 г
Кальций, Ca 75.75 мг 1000 мг 7.6% 9% 1320 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 7.2% 1643 г
Натрий, Na 125.84 мг 1300 мг 9.7% 11.4% 1033 г
Сера, S 2.23 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 44843 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 18.6% 631 г
Хлор, Cl 64.7 мг 2300 мг 2.8% 3.3% 3555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.6 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 3.71 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 4.9% 2362 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 6.1% 1919 г
Литий, Li 0.873 мкг ~
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 1.1% 10753 г
Медь, Cu 21.43 мкг 1000 мкг 2.1% 2.5% 4666 г
Молибден, Mo 2.909 мкг 70 мкг 4.2% 4.9% 2406 г
Никель, Ni 2.279 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 1.576 мкг 55 мкг 2.9% 3.4% 3490 г
Фтор, F 157.09 мкг 4000 мкг 3.9% 4.6% 2546 г
Хром, Cr 20.27 мкг 50 мкг 40.5% 47.7% 247 г
Цинк, Zn 0.5544 мг 12 мг 4.6% 5.4% 2165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.18 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность салат Елизаветы составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 102.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЕЛИЗАВЕТЫ

салат Елизаветы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 12,9 %, фосфором - 15,8 %, хромом - 40,5 %

Чем полезен салат Елизаветы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат Елизаветы, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Елизаветы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги