Рецепт Куриные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные отбивные
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 670 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 60 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 12.5% | 325 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 9.5% | 427 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.6% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4414 г |
| Органические кислоты | 3.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.9 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3.4% | 1170 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.3% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 15.22 мг | 500 мг | 3% | 1.2% | 3285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.285 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 31128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.489 мг | 15 мг | 29.9% | 12.1% | 334 г |
| Витамин Н, биотин | 1.152 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4340 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7761 мг | 20 мг | 53.9% | 21.8% | 186 г |
| Ниацин | 9.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.17 мг | 2500 мг | 12.2% | 4.9% | 817 г |
| Кальций, Ca | 62.38 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.5% | 1603 г |
| Кремний, Si | 0.134 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Магний, Mg | 98.33 мг | 400 мг | 24.6% | 10% | 407 г |
| Натрий, Na | 218.34 мг | 1300 мг | 16.8% | 6.8% | 595 г |
| Сера, S | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8361 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 7.4% | 548 г |
| Хлор, Cl | 61.25 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.1% | 3755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.443 мг | 18 мг | 13.6% | 5.5% | 737 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 8.698 мкг | 10 мкг | 87% | 35.2% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0389 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5141 г |
| Медь, Cu | 79.99 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 10.731 мкг | 70 мкг | 15.3% | 6.2% | 652 г |
| Никель, Ni | 0.074 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.903 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.4% | 2890 г |
| Стронций, Sr | 16.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 108401 г | |
| Хром, Cr | 22.77 мкг | 50 мкг | 45.5% | 18.4% | 220 г |
| Цинк, Zn | 1.2527 мг | 12 мг | 10.4% | 4.2% | 958 г |
| Цирконий, Zr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.872 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.756 г | ~ | |||
| Валин | 1.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.893 г | ~ | |||
| Лизин | 2.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.856 г | ~ | |||
| Треонин | 1.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.519 г | ~ | |||
| Аланин | 1.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.906 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 0.996 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.927 г | min 16.8 г | 23.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.6% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные отбивные составляет 247 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 247 кКал | -% | |
| Белки | 23.4 г | -% | |
| Жиры | 13.1 г | -% | |
| Углеводы | 8.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 51.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ
Куриные отбивные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 29,9 %, витамином PP - 53,9 %, калием - 12,2 %, магнием - 24,6 %, фосфором - 18,3 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 87 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 45,5 %
Чем полезен Куриные отбивные
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овощная смесь "Гювеч"
- Рис с овощами
- Скумбрия холодного копчения
- Бриям (овощи запеченные в духовке)
- Тарт вишневый
- горох орегон
- Хлебцы овощи-микс с картофелем и луком от Fazer
- Капуста тушеная с куриной грудкой
- Сыр плавленный President
- рыбный пирог на скорую руку
- Йогурт Молочная культура 1,5%
- Творог Пискаревский 5%
- Шоколад горький "Трюфельный" [Коммунарка]
- Каша гречневая
- Гречка
- Печенье овсяное
- Ontbijtspek gerookt
- Грудка копченая забава
- Кабачковые оладьи с цельнозерновой мукой
- Лаваш с зеленью по армянски
- Кефир 0,1% Биобаланс
- Банановые оладьи
- хлеб бездрожжевой
- Творог мягкий обезжиренный Домик в деревне 0,1%
- запеканка кабачковая
- Хлебцы Щедрые тонкие
- Клетчатка овсяно-пшеничная
- Рагу овощное
- Леденцы лимон-мята
- Слобода биойогурт Семейный завтрак (в банке 210 гр)
- Zernovii batonchik s klukvoi
- Гуляш из говядины
- Капуста жареная
- Фруктовый батончик
- ржанные хлопья
- Йогурт активия 150
- Зефир ванильный
- Каша овсяная жидкая
- Хлопья овсяные с вишней и яблоком
- Хлебцы "Бапсы гречневые"
- Отруби микс
- Запеканка с грудкой и овощами
- Сдобная особа Штрудель
- Булгур с курицей
- смесь сайра с творогом и зеленью
- медовая коврижка на овсяной муке
- Осетинский пирог
- кофе растворимый нескафе
- мороженое "лебединское"
- мармелад трехслойный
- Колбаски Мергез (Самсон)
- куриный рулет с сыром и ветчиной
- какао-крупка 77%
- куриный фонарик
- сыр колбасный магнит
- Чудо йогурт
- солянка Государь
- M&M's Crispy 36гр
- цикорий растворимый порошкообразный
- Fazer стройный рецепт
- Хлеб вафельный ржаной 'Елизавета'
- Суп из красной чечевицы по-турецки
- Паштет Setra из индейки
- Морская капуста с кимчи
- Молоко Вкусвилл 1%
- сыр адыгейский с курагой и изюмом
- батончик диди
- Мюсли запеченные с тропическими фруктами ОГО!
- Конфеты "причуда"
- кофе nescafe
- протеин
- Отличная из курицы
- Пресервы в томатной заливке
- Хлеб Тонус
- БЦАА Dominant
- Омлет
- Мороженое СССР 60г
- Филе куриное запеченое
- шоколад риттер спорт
- квас ржаной "престиж"
- овсяша
- Кокосовое молоко alpro
- Mais dolce I Campagnioli
- Eis "Minzzauber" 380g. (700 ml.) "1001 delights"
- Costata di vitello
- Ketchup Calvé
- Ментос
- Бумбар слим
- Мажитэль со вкусом Груша-манго
- рагу из кабачков
- Творог красная цена 1,8%
- Салат из сельдерея и курицы
- Пельмени с куриной грудкой и сыром ВкусВилл
- Соевые хлопья
- Окрошка овощная заготовка без кваса
- Соевые оладушки
- Наггетсы из индейки
- Скумбрия отварная
- пицца из кабачков с фаршем
- Дет пюре цыпленок-говядина
Метки: Как приготовить Куриные отбивные, калорийность 247 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные отбивные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
