Рецепт Подлив из фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлив из фарша

Говядина 1 кат. 238 г
Лук репчатый 71 г
Морковь, красная 24 г
Чеснок, сырой 7 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода, водопроводная, улучшенная 550 г
Томатная паста, консервированная, с солью 48 г
Пшеничная мука, высшего сорта 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив из фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.7% 1246 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.3% 789 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.5% 2779 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 6.8% 1433 г
альфа Каротин 1.693 мкг ~
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 7.8% 1241 г
Ликопин 1679.65 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3103 г
Витамин В4, холин 23.92 мг 500 мг 4.8% 4.6% 2090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.5% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 7.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 4.825 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8290 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 24.3% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.502 мг 15 мг 10% 9.7% 999 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 1.022 мкг 50 мкг 2% 1.9% 4892 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.7044 мг 20 мг 13.5% 13.1% 740 г
Ниацин 1.435 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.79 мг 2500 мг 7.2% 7% 1383 г
Кальций, Ca 12.14 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8237 г
Кремний, Si 0.092 мг 30 мг 0.3% 0.3% 32609 г
Магний, Mg 12.39 мг 400 мг 3.1% 3% 3228 г
Натрий, Na 69.47 мг 1300 мг 5.3% 5.1% 1871 г
Сера, S 73.83 мг 1000 мг 7.4% 7.2% 1354 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 8.4% 1156 г
Хлор, Cl 19.7 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 5.8% 1654 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6303 г
Кобальт, Co 2.496 мкг 10 мкг 25% 24.2% 401 г
Литий, Li 0.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 3.7% 2614 г
Медь, Cu 96.77 мкг 1000 мкг 9.7% 9.4% 1033 г
Молибден, Mo 3.648 мкг 70 мкг 5.2% 5% 1919 г
Никель, Ni 2.8 мкг ~
Олово, Sn 22.04 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 0.572 мкг 55 мкг 1% 1% 9615 г
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 38.69 мкг 4000 мкг 1% 1% 10339 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 5% 1923 г
Цинк, Zn 1.0811 мг 12 мг 9% 8.7% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.731 г min 16.8 г 16.3% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.629 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Подлив из фарша составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ ИЗ ФАРША

Подлив из фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,1 %, витамином PP - 13,5 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Подлив из фарша

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлив из фарша, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив из фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы