Рецепт котлеты ассорти с капустой в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты ассорти с капустой в соусе

Свинина, окорок (Жарка котлеты)	310 г
грудинка свиная с костью	0 г
Печень куриная	0 г
Лук репчатый (Припускание)	165 г
Капуста белокочанная (Припускание)	290 г
Соль поваренная пищевая	11 г
Подсолнечное масло	48 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	330 г
Свинина, корейка мякоть (Жарка котлеты)	0 г
Вода	400 г
кетчуп шашлычный ЕЖК	0 г
сметана " вес. молочник " 15%	111 г
Пшеничная мука, первого сорта	17 г
Чеснок	15 г
Майонез махеев провансаль	21 г
масло сливочное из Башкирии	10 г
Куриный бульон maggi	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты ассорти с капустой в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.4 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1037 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	8.2%	752 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	13.1%	471 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1%	6083 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.8%	2222 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	2%	3148 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.4 мкг	900 мкг	1.7%	1%	5844 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.216 мг	1.5 мг	14.4%	8.9%	694 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.3%	2687 г
Витамин В4, холин	30.54 мг	500 мг	6.1%	3.8%	1637 г
Витамин В5, пантотеновая	0.566 мг	5 мг	11.3%	7%	883 г
Витамин В6, пиридоксин	0.326 мг	2 мг	16.3%	10%	613 г
Витамин В9, фолаты	6.238 мкг	400 мкг	1.6%	1%	6412 г
Витамин В12, кобаламин	0.298 мкг	3 мкг	9.9%	6.1%	1007 г
Витамин C, аскорбиновая	9.48 мг	90 мг	10.5%	6.5%	949 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.371 мг	15 мг	15.8%	9.7%	633 г
Витамин Н, биотин	1.161 мкг	50 мкг	2.3%	1.4%	4307 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	8%	769 г
Витамин РР, НЭ	2.6751 мг	20 мг	13.4%	8.3%	748 г
Ниацин	2.788 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.06 мг	2500 мг	8.6%	5.3%	1168 г
Кальций, Ca	32.42 мг	1000 мг	3.2%	2%	3085 г
Кремний, Si	11.433 мг	30 мг	38.1%	23.5%	262 г
Магний, Mg	32.88 мг	400 мг	8.2%	5%	1217 г
Натрий, Na	362.31 мг	1300 мг	27.9%	17.2%	359 г
Сера, S	125.24 мг	1000 мг	12.5%	7.7%	798 г
Фосфор, P	84.1 мг	800 мг	10.5%	6.5%	951 г
Хлор, Cl	540.27 мг	2300 мг	23.5%	14.5%	426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	183.3 мкг	~
Бор, B	65.2 мкг	~
Ванадий, V	1.34 мкг	~
Железо, Fe	0.909 мг	18 мг	5.1%	3.1%	1980 г
Йод, I	2.96 мкг	150 мкг	2%	1.2%	5068 г
Кобальт, Co	5.45 мкг	10 мкг	54.5%	33.6%	183 г
Литий, Li	0.034 мкг	~
Марганец, Mn	0.0982 мг	2 мг	4.9%	3%	2037 г
Медь, Cu	74.1 мкг	1000 мкг	7.4%	4.6%	1350 г
Молибден, Mo	9.214 мкг	70 мкг	13.2%	8.1%	760 г
Никель, Ni	6.188 мкг	~
Олово, Sn	6.13 мкг	~
Рубидий, Rb	55.8 мкг	~
Селен, Se	5.676 мкг	55 мкг	10.3%	6.3%	969 г
Титан, Ti	0.23 мкг	~
Фтор, F	81.59 мкг	4000 мкг	2%	1.2%	4903 г
Хром, Cr	10.5 мкг	50 мкг	21%	12.9%	476 г
Цинк, Zn	1.0096 мг	12 мг	8.4%	5.2%	1189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.188 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.497 г	~
Валин	0.344 г	~
Гистидин*	0.34 г	~
Изолейцин	0.301 г	~
Лейцин	0.519 г	~
Лизин	0.686 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.231 г	~
Треонин	0.295 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.285 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.527 г	~
Заменимые аминокислоты	0.279 г	~
Аланин	0.351 г	~
Аспарагиновая кислота	0.536 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.247 г	~
Глутаминовая кислота	0.802 г	~
Пролин	0.271 г	~
Серин	0.271 г	~
Тирозин	0.242 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	38%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.847 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.021 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.063 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.568 г	~
18:0 Стеариновая	0.269 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.417 г	min 16.8 г	8.4%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.41 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.122 г	от 11.2 до 20.6 г	27.9%	17.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.873 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность котлеты ассорти с капустой в соусе составляет 162,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.4 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ АССОРТИ С КАПУСТОЙ В СОУСЕ

котлеты ассорти с капустой в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,4 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 38,1 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 54,5 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 21 %

Чем полезен котлеты ассорти с капустой в соусе

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты ассорти с капустой в соусе, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты ассорти с капустой в соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

Оладьи из свиной печени

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе