Рецепт цветная капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста в кляре

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.6% 1949 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.8% 651 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.3% 1634 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.7% 909 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3027 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 1.5% 4478 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 23.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В4, холин 57.59 мг 500 мг 11.5% 8.1% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.4% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 52.173 мкг 400 мкг 13% 9.1% 767 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 36.31 мг 90 мг 40.3% 28.3% 248 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.594 мг 15 мг 24% 16.8% 417 г
Витамин Н, биотин 1.801 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2776 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 6.5% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.0085 мг 20 мг 5% 3.5% 1983 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.48 мг 2500 мг 6.9% 4.8% 1458 г
Кальций, Ca 24.68 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4052 г
Кремний, Si 0.595 мг 30 мг 2% 1.4% 5042 г
Магний, Mg 12.21 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3276 г
Натрий, Na 201.07 мг 1300 мг 15.5% 10.9% 647 г
Сера, S 24.32 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4112 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 4.6% 1507 г
Хлор, Cl 281.06 мг 2300 мг 12.2% 8.6% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.3 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.39 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 3% 2332 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Кобальт, Co 1.049 мкг 10 мкг 10.5% 7.4% 953 г
Марганец, Mn 0.2347 мг 2 мг 11.7% 8.2% 852 г
Медь, Cu 45.33 мкг 1000 мкг 4.5% 3.2% 2206 г
Молибден, Mo 2.798 мкг 70 мкг 4% 2.8% 2502 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 3.847 мкг 55 мкг 7% 4.9% 1430 г
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 7.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54274 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7937 г
Цинк, Zn 0.3159 мг 12 мг 2.6% 1.8% 3799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.155 г min 16.8 г 12.8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.638 г от 11.2 до 20.6 г 41.4% 29%
18:2 Линолевая (ud) 4.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность цветная капуста в кляре составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.6 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

цветная капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B9 - 13 %, витамином C - 40,3 %, витамином E - 24 %, хлором - 12,2 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен цветная капуста в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цветная капуста в кляре, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги