Калорийность Кунжутная мука. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутная мука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 14.3% 422 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.8% 560 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 0.9 г 2273 г 252556 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В1, тиамин 2.684 мг 1.5 мг 178.9% 107.8% 56 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 9.6% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 2.928 мг 5 мг 58.6% 35.3% 171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 31 мкг 400 мкг 7.8% 4.7% 1290 г
Витамин РР, НЭ 13.369 мг 20 мг 66.8% 40.2% 150 г
Макроэлементы
Калий, K 423 мг 2500 мг 16.9% 10.2% 591 г
Кальций, Ca 159 мг 1000 мг 15.9% 9.6% 629 г
Магний, Mg 361 мг 400 мг 90.3% 54.4% 111 г
Натрий, Na 41 мг 1300 мг 3.2% 1.9% 3171 г
Фосфор, P 807 мг 800 мг 100.9% 60.8% 99 г
Микроэлементы
Железо, Fe 15.17 мг 18 мг 84.3% 50.8% 119 г
Марганец, Mn 1.489 мг 2 мг 74.5% 44.9% 134 г
Медь, Cu 1520 мкг 1000 мкг 152% 91.6% 66 г
Цинк, Zn 10.67 мг 12 мг 88.9% 53.6% 112 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 4.565 г ~
Валин 1.719 г ~
Гистидин* 0.906 г ~
Изолейцин 1.324 г ~
Лейцин 2.358 г ~
Лизин 0.987 г ~
Метионин 1.016 г ~
Треонин 1.278 г ~
Триптофан 0.674 г ~
Фенилаланин 1.632 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.609 г ~
Аспарагиновая кислота 2.858 г ~
Глицин 2.108 г ~
Глутаминовая кислота 6.865 г ~
Пролин 1.406 г ~
Серин 1.679 г ~
Тирозин 1.289 г ~
Цистеин 0.621 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.281 г от 0.9 до 3.7 г 31.2% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 15.964 г от 4.7 до 16.8 г 100% 60.2%
Насыщенные жирные кислоты 5.196 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.317 г ~
18:0 Стеариновая 1.561 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.01 г min 16.8 г 83.4% 50.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.261 г от 11.2 до 20.6 г 100% 60.2%
18:2 Линолевая (ud) 15.964 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.281 г ~

Энергетическая ценность Кунжутная мука составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНАЯ МУКА

Кунжутная мука богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 178,9 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 58,6 %, витамином PP - 66,8 %, калием - 16,9 %, кальцием - 15,9 %, магнием - 90,3 %, фосфором - 100,9 %, железом - 84,3 %, марганцем - 74,5 %, медью - 152 %, цинком - 88,9 %

Чем полезен Кунжутная мука

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Кунжутная мука калорийность 166 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кунжутная мука, калории, нутриенты, полезные свойства Кунжутная мука
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты