Рецепт Куриная запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка с брокколи

Куриная грудка запечённая	350 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	150 г
Подсолнечное масло	5 г
Яйцо куриное	150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Кинза сушеная молотая	1 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

1. Курицу и брокколи порезать, уложить на дно формы, смазанной растительным маслом. 2. Посолить, поперчить. 3. Для заливки смешать тёртый сыр, молоко, яйца. 4. Вылить заливку. Выпекать при 180 градусах 40 минут. Запеканка готова, когда зарумянится её поверхность. 5. Приятного аппетита! =))))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.1 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1246 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	14.6%	507 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	9.8%	757 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.6%	12882 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.6%	2857 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.4%	3080 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.8 мкг	900 мкг	9.9%	7.3%	1014 г
Ретинол	0.073 мг	~
альфа Каротин	4.286 мкг	~
бета Каротин	0.16 мг	5 мг	3.2%	2.4%	3125 г
бета Криптоксантин	0.283 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	240.293 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.9%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	7.2%	1029 г
Витамин В4, холин	63.15 мг	500 мг	12.6%	9.3%	792 г
Витамин В5, пантотеновая	0.441 мг	5 мг	8.8%	6.5%	1134 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	2.9%	2597 г
Витамин В9, фолаты	17.729 мкг	400 мкг	4.4%	3.3%	2256 г
Витамин В12, кобаламин	0.279 мкг	3 мкг	9.3%	6.9%	1075 г
Витамин C, аскорбиновая	12.45 мг	90 мг	13.8%	10.2%	723 г
Витамин D, кальциферол	0.541 мкг	10 мкг	5.4%	4%	1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.755 мг	15 мг	5%	3.7%	1987 г
гамма Токоферол	0.064 мг	~
Витамин Н, биотин	5.179 мкг	50 мкг	10.4%	7.7%	965 г
Витамин К, филлохинон	17.9 мкг	120 мкг	14.9%	11%	670 г
Витамин РР, НЭ	1.5346 мг	20 мг	7.7%	5.7%	1303 г
Ниацин	0.079 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.61 мг	2500 мг	4.7%	3.5%	2108 г
Кальций, Ca	123.29 мг	1000 мг	12.3%	9.1%	811 г
Магний, Mg	13.86 мг	400 мг	3.5%	2.6%	2886 г
Натрий, Na	289.31 мг	1300 мг	22.3%	16.5%	449 г
Сера, S	69.51 мг	1000 мг	7%	5.2%	1439 г
Фосфор, P	114.9 мг	800 мг	14.4%	10.7%	696 г
Хлор, Cl	433.96 мг	2300 мг	18.9%	14%	530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.7 мкг	~
Железо, Fe	0.839 мг	18 мг	4.7%	3.5%	2145 г
Йод, I	6.21 мкг	150 мкг	4.1%	3%	2415 г
Кобальт, Co	2.379 мкг	10 мкг	23.8%	17.6%	420 г
Марганец, Mn	0.0868 мг	2 мг	4.3%	3.2%	2304 г
Медь, Cu	37.7 мкг	1000 мкг	3.8%	2.8%	2653 г
Молибден, Mo	2.829 мкг	70 мкг	4%	3%	2474 г
Олово, Sn	2.79 мкг	~
Селен, Se	8.648 мкг	55 мкг	15.7%	11.6%	636 г
Стронций, Sr	3.64 мкг	~
Фтор, F	16.13 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24799 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	1.9%	3876 г
Цинк, Zn	0.7882 мг	12 мг	6.6%	4.9%	1522 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.726 г	~
Аргинин*	0.263 г	~
Валин	0.305 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.236 г	~
Лейцин	0.424 г	~
Лизин	0.336 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.21 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.253 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.437 г	~
Заменимые аминокислоты	1.085 г	~
Аланин	0.232 г	~
Аспарагиновая кислота	0.421 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	0.829 г	~
Пролин	0.305 г	~
Серин	0.313 г	~
Тирозин	0.216 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	129.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.131 мг	~
бета Ситостерол	1.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.077 г	~
12:0 Лауриновая	0.091 г	~
14:0 Миристиновая	0.247 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.991 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.331 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.859 г	min 16.8 г	11.1%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.423 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.846 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.72 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Куриная запеканка с брокколи составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.1 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Куриная запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 14,9 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 23,8 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Куриная запеканка с брокколи

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная запеканка с брокколи, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Котлеты из пророщенной пшеницы

Тыква с рыбой в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе