Рецепт Свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина
| Сыр Сливочный | 49 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 80 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 622 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 16% | 394 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.5% | 667 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 70.85 мг | 500 мг | 14.2% | 9% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 6.4% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 9.7% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.232 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.596 мг | 20 мг | 28% | 17.7% | 357 г |
| Ниацин | 2.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.21 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.9% | 710 г |
| Кальций, Ca | 11.69 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8554 г |
| Магний, Mg | 40.03 мг | 400 мг | 10% | 6.3% | 999 г |
| Натрий, Na | 52.01 мг | 1300 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Сера, S | 214.71 мг | 1000 мг | 21.5% | 13.6% | 466 г |
| Фосфор, P | 204.2 мг | 800 мг | 25.5% | 16.1% | 392 г |
| Хлор, Cl | 55.24 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.5% | 4164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.589 мг | 18 мг | 8.8% | 5.6% | 1133 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.8% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 8.793 мкг | 10 мкг | 87.9% | 55.5% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 2.3% | 2813 г |
| Медь, Cu | 113.68 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.2% | 880 г |
| Молибден, Mo | 12.982 мкг | 70 мкг | 18.5% | 11.7% | 539 г |
| Никель, Ni | 13.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 114583 г |
| Фтор, F | 70.85 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5646 г |
| Хром, Cr | 13.45 мкг | 50 мкг | 26.9% | 17% | 372 г |
| Цинк, Zn | 2.0594 мг | 12 мг | 17.2% | 10.9% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158.4 кКал | -% | |
| Белки | 19.3 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА
Свинина богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,2 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином PP - 28 %, калием - 14,1 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 87,9 %, медью - 11,4 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 26,9 %, цинком - 17,2 %
Чем полезен Свинина
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Коренья с маслом (пастернак+морковь)
- ЧЕРНИКА ФОРТЕ ЭВАЛАР
- Арахис в хрустящей корочке вассаби
- Борщ постный
- Майонез постный Ряба
- шницель куриный
- Цинктерал 1 таблетка=45мг
- биточек картофельный с брокколи
- компот из сухофруктов без сахара
- Картофель печеный с грибами
- риба в кляре жареная
- рулет с крабовым салатом
- капустный салат 11.03.17
- Овсяный хлеб
- рассольник
- куриное филе с йогуртовым соусом
- Пельмени Рефтинские
- гречка с грибами
- хлеб хуторской
- Сердечки
- Торт Бельгийский шоколад (Ла Крем)
- овсянка на воде
- Запеканка с цукатами
- Типа оливье
- Шпроты в масле
- Отруби пшеничные Пачка
- Курица Троекурово
- Шоколад бабаевский с начинкой
- Суп мисо
- сельдь под шубой
- булгур приготовленный (без масла)
- Булочка сдобная 100 г.
- Консервированные кабачки
- хек отварной
- Смесь 4 сезона китайская
- салат Табуле
- взвар из сухофруктов
- Альпен Голд белый миндаль и кокос
- Морковь с чесноком, сыром, яйцом
- Лапша БИГ ЛАНЧ баранина на косточке 90 г. (сухая)
- Безе10 марта
- Творог 5%
- отбивная куряча на сковородке
- Паста карбонара
- форель слабосоленая
- Пюре из говядины Бабушкино лукошко
- мороженое
- Йогурт Талицкий 3%
- каша гречневая с подс маслом
- Шпинат варёный со сметаной и чесноком.
- Гречка отварная
- хлеб Геркулес зерновой
- Вареники с капустой постные
- Кекс творожный
- Куриные котлетки на пару
- вино CUVEE ROSE п/сухое Франция
- Роллы ассорти
- плов 2017-03-11
- Торт бисквитный "Тирамису"
- Имбирь маринованный
- Заливное
- Чахохбили ( без кожи)
- торт ананасовый с творогом
- сосиски филейные, Бащинский
- Mokka-rum, melk. маленькая шоколадочка 45г
- салат из лисичек с фасолью
- салат витаминный "класс"
- хлебцы классические
- карп фаршированный "класс"
- чипсы мясные " чернышовой"
- Котлеты капустные от 11.03.2017 г.
- блины с семгой и сыром
- Суп грибной из шампиньонов
- щука фаршированная "класс"
- сыр плавленный Комо с грибами
- постное печенье
- Соус на основе мацони для цезаря
- Овсяное печенье постное
- хворост(хрустик) домашний
- Cуп с фрикадельками и макаронами Barilla
- пирожное эстерхази
- фахитос
- Салат из капусты без сметаны
- Торт шоколадный Лентяйка с шоколадно-молочной глазурью
- блины смесь
- Финик натур
- Шамп.жар
- Стейк из лосося IL Патио
- каша из рженых
- запеканка
- Творог Лакомо 1,8
- Печенье творожно-протеиновое
- Овощи тушеные 10.03
- Котлеты паровые из баранины
- Белая фасоль отварная 10.03
- Омлет с овощами (перец,зеленый горошек,помидор) в микроволновке
- Овощи с фасолью и соевым мясом 10.03
- фаршированные шампиньоны 10.03
- Свекла для борща 10.03
- Борщ 10.03
Метки: Как приготовить Свинина, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
