Рецепт Семь злаков(крупа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семь злаков(крупа)

Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Отруби ржаные 50 г
Пшеничная крупа, "полтавская" 40 г
Ячмень вылущенный 30 г
Гречневая крупа продел 20 г
Крупа пшено шлифованное 10 г
Кукурузная крупа 10 г
Семена льна 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Семь злаков(крупа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.5 кКал 1684 кКал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.3% 633 г
Жиры 5.1 г 60 г 8.5% 2.8% 1176 г
Углеводы 51.9 г 211 г 24.6% 8.2% 407 г
Пищевые волокна 16.7 г 20 г 83.5% 28% 120 г
Вода 12.5 г 2400 г 0.5% 0.2% 19200 г
Зола 2.339 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16981 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 49.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.503 мг 1.5 мг 33.5% 11.2% 298 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.1% 1071 г
Витамин В4, холин 3.42 мг 500 мг 0.7% 0.2% 14620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 2.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 14.826 мкг 400 мкг 3.7% 1.2% 2698 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.24 мг 15 мг 8.3% 2.8% 1210 г
гамма Токоферол 0.867 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 5.504 мкг 50 мкг 11% 3.7% 908 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7018 мг 20 мг 18.5% 6.2% 540 г
Ниацин 1.402 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 526.17 мг 2500 мг 21% 7% 475 г
Кальций, Ca 89.7 мг 1000 мг 9% 3% 1115 г
Магний, Mg 193.83 мг 400 мг 48.5% 16.2% 206 г
Натрий, Na 25.09 мг 1300 мг 1.9% 0.6% 5181 г
Сера, S 35.48 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2818 г
Фосфор, Ph 297.6 мг 800 мг 37.2% 12.5% 269 г
Хлор, Cl 20.09 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 5.258 мг 18 мг 29.2% 9.8% 342 г
Йод, I 14.8 мкг 150 мкг 9.9% 3.3% 1014 г
Кобальт, Co 2.817 мкг 10 мкг 28.2% 9.4% 355 г
Марганец, Mn 3.0305 мг 2 мг 151.5% 50.8% 66 г
Медь, Cu 456.91 мкг 1000 мкг 45.7% 15.3% 219 г
Молибден, Mo 1.309 мкг 70 мкг 1.9% 0.6% 5348 г
Никель, Ni 1.4 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Селен, Se 6.022 мкг 55 мкг 10.9% 3.7% 913 г
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 12.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30864 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4587 г
Цинк, Zn 2.56 мг 12 мг 21.3% 7.1% 469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.027 г ~
Сахароза 0.099 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.582 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.923 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.957 мг ~
Стигмастерол 0.478 мг ~
бета Ситостерол 3.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г от 18.8 до 48.8 г 5.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.082 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 6.2%
18:2 Линолевая 1.061 г ~
18:3 Линоленовая 1.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 33.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.8%

Энергетическая ценность Семь злаков(крупа) составляет 298,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 298.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 51.9 г -%
Пищевые волокна 16.7 г -%
Вода 12.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕМЬ ЗЛАКОВ(КРУПА)

Семь злаков(крупа) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,5 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 21 %, магнием - 48,5 %, фосфором - 37,2 %, железом - 29,2 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 151,5 %, медью - 45,7 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Семь злаков(крупа)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Семь злаков(крупа), калорийность 298,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семь злаков(крупа), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ