Рецепт Салат на зиму "Тройка" из баклажанов, перца и помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат на зиму "Тройка" из баклажанов, перца и помидоров

Баклажаны (Варка без слива) 800 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 500 г
Перец сладкий (Варка без слива) 700 г
Лук репчатый (Варка без слива) 500 г
Чеснок, сырой 20 г
Сахар песок 25 г
Масло подсолнечное 100 г
Уксус 9% 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат на зиму "Тройка" из баклажанов, перца и помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.5% 5846 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.9% 1366 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.2% 3590 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.4% 909 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.5% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 15.2% 978 г
бета Каротин 0.553 мг 5 мг 11.1% 16.6% 904 г
Лютеин + Зеаксантин 0.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4% 3750 г
Витамин В4, холин 1.51 мг 500 мг 0.3% 0.4% 33113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.2% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 14.8% 1010 г
Витамин В9, фолаты 12.643 мкг 400 мкг 3.2% 4.8% 3164 г
Витамин C, аскорбиновая 25.88 мг 90 мг 28.8% 43% 348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.151 мг 15 мг 14.3% 21.4% 697 г
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 11990 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.7754 мг 20 мг 3.9% 5.8% 2579 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.19 мг 2500 мг 8.6% 12.9% 1167 г
Кальций, Ca 16.9 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5917 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 4.2% 3581 г
Натрий, Na 3.96 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32828 г
Сера, S 20.04 мг 1000 мг 2% 3% 4990 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 5.8% 2581 г
Хлор, Cl 31.19 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.1 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 4.9% 2990 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9202 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 37.4% 400 г
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 11.5% 1305 г
Медь, Cu 86.5 мкг 1000 мкг 8.7% 13% 1156 г
Молибден, Mo 4.563 мкг 70 мкг 6.5% 9.7% 1534 г
Никель, Ni 3.175 мкг ~
Рубидий, Rb 124.8 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 28646 г
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27473 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 4.2% 3597 г
Цинк, Zn 0.3096 мг 12 мг 2.6% 3.9% 3876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.945 г min 16.8 г 5.6% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.375 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.375 г ~

Энергетическая ценность Салат на зиму "Тройка" из баклажанов, перца и помидоров составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НА ЗИМУ "ТРОЙКА" ИЗ БАКЛАЖАНОВ, ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ

Салат на зиму "Тройка" из баклажанов, перца и помидоров богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином C - 28,8 %, витамином E - 14,3 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Салат на зиму "Тройка" из баклажанов, перца и помидоров

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат на зиму "Тройка" из баклажанов, перца и помидоров, калорийность 66,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат на зиму "Тройка" из баклажанов, перца и помидоров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты