Рецепт Котлеты паровые из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты паровые из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Варка) 1960 г
Яйцо куриное вареное всмятку 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты паровые из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 29.3 г 76 г 38.6% 27.7% 259 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.8% 2545 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.2% 3247 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 8.5% 843 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2338 г
Витамин В4, холин 10.62 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.296 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Н, биотин 0.855 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5848 г
Витамин РР, НЭ 14.7715 мг 20 мг 73.9% 53.1% 135 г
Ниацин 8.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.75 мг 2500 мг 9.7% 7% 1034 г
Кальций, Ca 13.28 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7530 г
Магний, Mg 85.26 мг 400 мг 21.3% 15.3% 469 г
Натрий, Na 16.35 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7951 г
Сера, S 7.45 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13423 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 14.8% 485 г
Хлор, Cl 6.6 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34848 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.466 мг 18 мг 8.1% 5.8% 1228 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Кобальт, Co 12.742 мкг 10 мкг 127.4% 91.5% 78 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 1% 6993 г
Медь, Cu 113.01 мкг 1000 мкг 11.3% 8.1% 885 г
Молибден, Mo 15.31 мкг 70 мкг 21.9% 15.7% 457 г
Селен, Se 1.342 мкг 55 мкг 2.4% 1.7% 4098 г
Фтор, F 2.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 171674 г
Хром, Cr 34.39 мкг 50 мкг 68.8% 49.4% 145 г
Цинк, Zn 1.8263 мг 12 мг 15.2% 10.9% 657 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.491 г ~
Валин 1.779 г ~
Гистидин* 1.807 г ~
Изолейцин 1.547 г ~
Лейцин 2.71 г ~
Лизин 3.613 г ~
Метионин 0.616 г ~
Метионин + Цистеин 1.191 г ~
Треонин 1.519 г ~
Триптофан 0.52 г ~
Фенилаланин 1.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.683 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.779 г ~
Аспарагиновая кислота 2.655 г ~
Гидроксипролин 0.287 г ~
Глицин 1.259 г ~
Глутаминовая кислота 3.873 г ~
Пролин 1.382 г ~
Серин 1.382 г ~
Тирозин 1.232 г ~
Цистеин 0.589 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.972 г min 16.8 г 5.8% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлеты паровые из куриной грудки составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.2 кКал -%
Белки 29.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Котлеты паровые из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином PP - 73,9 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 127,4 %, медью - 11,3 %, молибденом - 21,9 %, хромом - 68,8 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Котлеты паровые из куриной грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты паровые из куриной грудки, калорийность 139,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты паровые из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги