Рецепт Плов 19.02.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов 19.02.17

Чеснок луковица (Варка без слива) 32 г
Лук репчатый (Варка без слива) 128 г
Морковь, красная (Варка без слива) 71 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 410 г
Голень окорочка куриные 822 г
Масло подсолнечное Золотая семечка рафин.дезодор. 0.5л гост в/с *24 пэт 20 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 19.02.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8% 776 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.3% 747 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.9% 1553 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.1% 870 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.8% 3377 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 5.5% 1111 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 5.1% 1205 г
Лютеин + Зеаксантин 38.38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2338 г
Витамин В4, холин 35.81 мг 500 мг 7.2% 4.4% 1396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 7% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 8.3% 741 г
Витамин В9, фолаты 10.018 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3993 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 4.9% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 3.1% 2013 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 2.605 мкг 50 мкг 5.2% 3.2% 1919 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.105 мг 20 мг 15.5% 9.6% 644 г
Ниацин 0.738 мг ~
Бетаин 3.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.17 мг 2500 мг 6.9% 4.3% 1444 г
Кальций, Ca 20.15 мг 1000 мг 2% 1.2% 4963 г
Кремний, Si 260.852 мг 30 мг 869.5% 536.1% 12 г
Магний, Mg 35.1 мг 400 мг 8.8% 5.4% 1140 г
Натрий, Na 43.37 мг 1300 мг 3.3% 2% 2997 г
Сера, S 17.4 мг 1000 мг 1.7% 1% 5747 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 10.8% 572 г
Хлор, Cl 30.83 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.9 мкг ~
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 84.15 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 2.8% 2184 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 18072 г
Кобальт, Co 1.928 мкг 10 мкг 19.3% 11.9% 519 г
Литий, Li 0.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.7996 мг 2 мг 40% 24.7% 250 г
Медь, Cu 148.93 мкг 1000 мкг 14.9% 9.2% 671 г
Молибден, Mo 5.617 мкг 70 мкг 8% 4.9% 1246 г
Никель, Ni 11.052 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 12.036 мкг 55 мкг 21.9% 13.5% 457 г
Фтор, F 70.17 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5700 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 6944 г
Цинк, Zn 1.0712 мг 12 мг 8.9% 5.5% 1120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.673 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.24 г min 16.8 г 19.3% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.223 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Плов 19.02.17 составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.2 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 19.02.17

Плов 19.02.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 869,5 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 40 %, медью - 14,9 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Плов 19.02.17

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов 19.02.17, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов 19.02.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы