Рецепт Грибы, тушеные в сметане 15%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы, тушеные в сметане 15%

Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Соль столовая 2 г
Грибы, шитаки, сырые 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы, тушеные в сметане 15%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.6% 3455 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.3% 2667 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 6.4% 3042 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 24.1% 800 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.3% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 2.5% 7627 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 18.7% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 1.162 мг 5 мг 23.2% 44.8% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 23.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 11.587 мкг 400 мкг 2.9% 5.6% 3452 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 2.5% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 5.8% 3300 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.295 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 1% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25126 г
Витамин РР, НЭ 3.0384 мг 20 мг 15.2% 29.3% 658 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.85 мг 2500 мг 11% 21.2% 910 г
Кальций, Ca 18.12 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5519 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 9.1% 2128 г
Натрий, Na 297.94 мг 1300 мг 22.9% 44.2% 436 г
Сера, S 17.27 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 5790 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 24.7% 784 г
Хлор, Cl 5.54 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 41516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.6 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 5.4% 3593 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 22727 г
Кобальт, Co 1.107 мкг 10 мкг 11.1% 21.4% 903 г
Марганец, Mn 0.2214 мг 2 мг 11.1% 21.4% 903 г
Медь, Cu 124.94 мкг 1000 мкг 12.5% 24.1% 800 г
Никель, Ni 0.664 мкг ~
Рубидий, Rb 105.4 мкг ~
Селен, Se 4.207 мкг 55 мкг 7.6% 14.7% 1307 г
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 58140 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11364 г
Цинк, Zn 0.9491 мг 12 мг 7.9% 15.3% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.08 мг max 300 мг
Кампестерол 1.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Грибы, тушеные в сметане 15% составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ, ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ 15%

Грибы, тушеные в сметане 15% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 11 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 11,1 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Грибы, тушеные в сметане 15%

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы, тушеные в сметане 15%, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы, тушеные в сметане 15%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги