Рецепт котлеты куриные домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные домашние

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	1281 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	100 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Чеснок, сырой	50 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Крупа манная	200 г
Масло подсолнечное	30 г

Способ приготовления

филе прокрутить на мясорубке, лук мелко порезать, добавить тертый чеснок, яйца, все перемешать, всыпать манку, снова перемешать,посолить, дать настояться фаршу 30 минут.Можно жарить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.4 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	960 г
Белки	23 г	76 г	30.3%	17.3%	330 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	4%	1400 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	3.1%	1856 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.3%	2500 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	1.5%	3885 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.1 мкг	900 мкг	8.2%	4.7%	1215 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Криптоксантин	0.631 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	35.835 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	3.4%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	3.3%	1731 г
Витамин В4, холин	21.42 мг	500 мг	4.3%	2.5%	2334 г
Витамин В5, пантотеновая	0.135 мг	5 мг	2.7%	1.5%	3704 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	2.5%	2299 г
Витамин В9, фолаты	7.258 мкг	400 мкг	1.8%	1%	5511 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	1.2%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	1.48 мг	90 мг	1.6%	0.9%	6081 г
Витамин D, кальциферол	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	0.8%	7143 г
Витамин D3, холекальциферол	0.14 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.227 мг	15 мг	8.2%	4.7%	1222 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.063 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	79365 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Дигидрофиллохинон	0.007 мкг	~
Витамин РР, НЭ	10.1167 мг	20 мг	50.6%	28.8%	198 г
Ниацин	9.388 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	308.94 мг	2500 мг	12.4%	7.1%	809 г
Кальций, Ca	22.78 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4390 г
Кремний, Si	0.842 мг	30 мг	2.8%	1.6%	3563 г
Магний, Mg	77.77 мг	400 мг	19.4%	11.1%	514 г
Натрий, Na	279.03 мг	1300 мг	21.5%	12.3%	466 г
Сера, S	16.09 мг	1000 мг	1.6%	0.9%	6215 г
Фосфор, P	128.6 мг	800 мг	16.1%	9.2%	622 г
Хлор, Cl	339.57 мг	2300 мг	14.8%	8.4%	677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108 мкг	~
Бор, B	22.9 мкг	~
Ванадий, V	14.45 мкг	~
Железо, Fe	1.578 мг	18 мг	8.8%	5%	1141 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Кобальт, Co	12.026 мкг	10 мкг	120.3%	68.6%	83 г
Марганец, Mn	0.1578 мг	2 мг	7.9%	4.5%	1267 г
Медь, Cu	105.05 мкг	1000 мкг	10.5%	6%	952 г
Молибден, Mo	12.083 мкг	70 мкг	17.3%	9.9%	579 г
Никель, Ni	1.823 мкг	~
Олово, Sn	0.45 мкг	~
Рубидий, Rb	33.4 мкг	~
Селен, Se	2.651 мкг	55 мкг	4.8%	2.7%	2075 г
Титан, Ti	1.25 мкг	~
Фтор, F	5.06 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	79051 г
Хром, Cr	22.74 мкг	50 мкг	45.5%	25.9%	220 г
Цинк, Zn	1.4447 мг	12 мг	12%	6.8%	831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.614 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	1.792 г	~
Валин	1.309 г	~
Гистидин*	1.242 г	~
Изолейцин	1.136 г	~
Лейцин	1.983 г	~
Лизин	2.486 г	~
Метионин	0.457 г	~
Метионин + Цистеин	0.836 г	~
Треонин	1.089 г	~
Триптофан	0.372 г	~
Фенилаланин	1.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.879 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	1.276 г	~
Аспарагиновая кислота	1.911 г	~
Гидроксипролин	0.189 г	~
Глицин	0.919 г	~
Глутаминовая кислота	3.152 г	~
Пролин	1.095 г	~
Серин	1.058 г	~
Тирозин	0.886 г	~
Цистеин	0.439 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.208 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.649 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.224 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.395 г	min 16.8 г	8.3%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.014 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.259 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.238 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.598 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.546 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.107 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность котлеты куриные домашние составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.4 кКал	-%
	Белки	23 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	58.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ДОМАШНИЕ

котлеты куриные домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 50,6 %, калием - 12,4 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 120,3 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 45,5 %, цинком - 12 %

Чем полезен котлеты куриные домашние

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты куриные домашние, калорийность 175,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные домашние, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Вок из куриной грудки

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе