Рецепт Козинак кунжутный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козинак кунжутный

Патока кукурузная 15 г
Сахар песок 35 г
Кунжут, семя (Жарка) 0 г
Цельные семена кунжута, сушеные 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинак кунжутный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 510.8 ккал 1684 ккал 30.3% 5.9% 330 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 3.2% 623 г
Жиры 34.2 г 56 г 61.1% 12% 164 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 4.1% 483 г
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 7.9% 247 г
Вода 5.2 г 2273 г 0.2% 43712 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.544 мг 1.5 мг 36.3% 7.1% 276 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 1.8% 1059 г
Витамин В4, холин 17.6 мг 500 мг 3.5% 0.7% 2841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.1% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.543 мг 2 мг 27.2% 5.3% 368 г
Витамин В9, фолаты 66.688 мкг 400 мкг 16.7% 3.3% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.2% 8721 г
Витамин РР, НЭ 3.1041 мг 20 мг 15.5% 3% 644 г
Макроэлементы
Калий, K 325.13 мг 2500 мг 13% 2.5% 769 г
Кальций, Ca 673.31 мг 1000 мг 67.3% 13.2% 149 г
Магний, Mg 242.53 мг 400 мг 60.6% 11.9% 165 г
Натрий, Na 15.28 мг 1300 мг 1.2% 0.2% 8508 г
Фосфор, P 436.9 мг 800 мг 54.6% 10.7% 183 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.181 мг 18 мг 56.6% 11.1% 177 г
Марганец, Mn 1.6913 мг 2 мг 84.6% 16.6% 118 г
Медь, Cu 2806.38 мкг 1000 мкг 280.6% 54.9% 36 г
Селен, Se 23.65 мкг 55 мкг 43% 8.4% 233 г
Цинк, Zn 5.3281 мг 12 мг 44.4% 8.7% 225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.808 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.403 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.637 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Глицин 0.835 г ~
Глутаминовая кислота 2.719 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 14.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 490.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.437 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.897 г min 16.8 г 76.8% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.969 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 14.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.259 г ~

Энергетическая ценность Козинак кунжутный составляет 510,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 510.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 34.2 г -%
Углеводы 45.3 г -%
Пищевые волокна 8.1 г -%
Вода 5.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАК КУНЖУТНЫЙ

Козинак кунжутный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,3 %, витамином B6 - 27,2 %, витамином B9 - 16,7 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 13 %, кальцием - 67,3 %, магнием - 60,6 %, фосфором - 54,6 %, железом - 56,6 %, марганцем - 84,6 %, медью - 280,6 %, селеном - 43 %, цинком - 44,4 %

Чем полезен Козинак кунжутный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Козинак кунжутный, калорийность 510,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинак кунжутный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги