Рецепт капуста тушеная*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная*

Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Свинина, лопаточная часть (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.7% 2375 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.9% 1244 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.2% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 8.9% 1549 г
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 9.5% 1429 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 8.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.3% 4186 г
Витамин В4, холин 18.36 мг 500 мг 3.7% 5% 2723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 5.7% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 7.262 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5508 г
Витамин C, аскорбиновая 8.86 мг 90 мг 9.8% 13.4% 1016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51546 г
Витамин К, филлохинон 45.8 мкг 120 мкг 38.2% 52.1% 262 г
Витамин РР, НЭ 1.099 мг 20 мг 5.5% 7.5% 1820 г
Макроэлементы
Калий, K 195.1 мг 2500 мг 7.8% 10.6% 1281 г
Кальций, Ca 33.87 мг 1000 мг 3.4% 4.6% 2952 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 4.6% 2933 г
Натрий, Na 247.01 мг 1300 мг 19% 25.9% 526 г
Сера, S 61.06 мг 1000 мг 6.1% 8.3% 1638 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 7.4% 1865 г
Хлор, Cl 389.72 мг 2300 мг 16.9% 23.1% 590 г
Микроэлементы
Бор, B 133.6 мкг ~
Ванадий, V 2.96 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 4.4% 3109 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 2.9% 4808 г
Кобальт, Co 3.419 мкг 10 мкг 34.2% 46.7% 292 г
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 8.3% 1627 г
Медь, Cu 71.55 мкг 1000 мкг 7.2% 9.8% 1398 г
Молибден, Mo 9.309 мкг 70 мкг 13.3% 18.1% 752 г
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30220 г
Фтор, F 48.3 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8282 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 14.5% 942 г
Цинк, Zn 0.6227 мг 12 мг 5.2% 7.1% 1927 г

Энергетическая ценность капуста тушеная* составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.3 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ*

капуста тушеная* богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 38,2 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 34,2 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен капуста тушеная*

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная*, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги