Рецепт Салат из морских водорослей вакамэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морских водорослей вакамэ

Сахар песок	5 г
Морские водоросли вакаме, сырые	95 г
Кунжутное масло для заправки салатов или готовки	3 г
Кунжут, семя	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морских водорослей вакамэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.7 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1760 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	4.3%	2452 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	8.3%	1273 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	6.4%	1647 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.1%	3333 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	3.3%	3135 г
Зола	6.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.3 мкг	900 мкг	1.8%	1.9%	5521 г
бета Каротин	0.195 мг	5 мг	3.9%	4.1%	2564 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	5.4%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.215 мг	1.8 мг	11.9%	12.4%	837 г
Витамин В4, холин	12.58 мг	500 мг	2.5%	2.6%	3975 г
Витамин В5, пантотеновая	0.631 мг	5 мг	12.6%	13.2%	792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.002 мг	2 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В9, фолаты	177.333 мкг	400 мкг	44.3%	46.3%	226 г
Витамин C, аскорбиновая	2.71 мг	90 мг	3%	3.1%	3321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.989 мг	15 мг	6.6%	6.9%	1517 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	4.5%	2308 г
Витамин РР, НЭ	1.659 мг	20 мг	8.3%	8.7%	1206 г
Ниацин	0.076 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	54.85 мг	2500 мг	2.2%	2.3%	4558 г
Кальций, Ca	163.93 мг	1000 мг	16.4%	17.1%	610 г
Магний, Mg	107.1 мг	400 мг	26.8%	28%	373 г
Натрий, Na	790.43 мг	1300 мг	60.8%	63.5%	164 г
Фосфор, P	86.1 мг	800 мг	10.8%	11.3%	929 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.291 мг	18 мг	12.7%	13.3%	786 г
Марганец, Mn	1.2667 мг	2 мг	63.3%	66.1%	158 г
Медь, Cu	256.95 мкг	1000 мкг	25.7%	26.9%	389 г
Селен, Se	0.633 мкг	55 мкг	1.2%	1.3%	8689 г
Цинк, Zn	0.3438 мг	12 мг	2.9%	3%	3490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.194 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аргинин*	0.119 г	~
Валин	0.206 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.258 г	~
Лизин	0.112 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.164 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.245 г	~
Аланин	0.138 г	~
Аспарагиновая кислота	0.194 г	~
Глицин	0.128 г	~
Глутаминовая кислота	0.255 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	23.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	35.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	24.714 мг	~
бета Ситостерол	4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.44 г	~
18:0 Стеариновая	0.184 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.558 г	min 16.8 г	9.3%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.51 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.762 г	от 11.2 до 20.6 г	15.7%	16.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.562 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.168 г	~

Энергетическая ценность Салат из морских водорослей вакамэ составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.7 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	13.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ ВАКАМЭ

Салат из морских водорослей вакамэ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B9 - 44,3 %, кальцием - 16,4 %, магнием - 26,8 %, железом - 12,7 %, марганцем - 63,3 %, медью - 25,7 %

Чем полезен Салат из морских водорослей вакамэ

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из морских водорослей вакамэ, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морских водорослей вакамэ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Автор Mandarinka Masha

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе