Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты
| Индюшата, 1 категории (Жарка) | 500 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук жареный по 2-56 | 180 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 150 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.4 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8.3% | 475 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 13.6% | 289 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5348 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 4.397 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 6% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.3% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 51.07 мг | 500 мг | 10.2% | 4% | 979 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 2.8% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 4.9% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.476 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 8937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.914 мкг | 3 мкг | 30.5% | 12% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 2% | 1997 г |
| Витамин Н, биотин | 1.055 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4739 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.1738 мг | 20 мг | 40.9% | 16.1% | 245 г |
| Ниацин | 4.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.74 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.7% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5294 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 2.1% | 1874 г |
| Натрий, Na | 164.88 мг | 1300 мг | 12.7% | 5% | 788 г |
| Сера, S | 224.33 мг | 1000 мг | 22.4% | 8.8% | 446 г |
| Фосфор, P | 174.5 мг | 800 мг | 21.8% | 8.6% | 458 г |
| Хлор, Cl | 37.83 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.599 мг | 18 мг | 14.4% | 5.7% | 693 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.3% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 5.274 мкг | 10 мкг | 52.7% | 20.7% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.0275 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7273 г |
| Медь, Cu | 99.66 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.9% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 8.65 мкг | 70 мкг | 12.4% | 4.9% | 809 г |
| Никель, Ni | 7.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.036 мкг | 55 мкг | 0.1% | 152778 г | |
| Фтор, F | 55.08 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7262 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 6% | 655 г |
| Цинк, Zn | 1.8715 мг | 12 мг | 15.6% | 6.1% | 641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 254,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 254.4 кКал | -% | |
| Белки | 16 г | -% | |
| Жиры | 19.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 42.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,2 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 30,5 %, витамином PP - 40,9 %, фосфором - 21,8 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 52,7 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 15,3 %, цинком - 15,6 %
Чем полезен котлеты
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Мраморный
- сыр Сметанковый ( Краснощёково)
- Говядина стейк из огузка (Перекресток)
- Сыр плавленый Карат
- скандинавская смесь
- Дымовица из лопвтки
- Колбаса варёная Докторская (Омский бекон)
- Пирог
- куриная запеканка с овощами
- Малина замороженная без сахара
- Сырный суп с щампиньонами
- батончик fito idea
- картофельное пюре
- Капуста тушеная 2
- Гречка зеленая
- творог тема
- Данисимо цитрусовый чизкейк
- глицин + витамины в
- FERRERO RONDNOIR
- Салат с кальмарами
- Рулеты из курицы с фетой и шпинатом
- плов 16.01.17
- хлебцы здоровый стиль
- FERRERO ROCHER
- Кетчуп шашлычный 365 дней
- RAFFAELLO
- Куриный мафин с зеленью
- сайра натур с добавл масла 250 грамм
- чиа с соком и апельсином
- ветчина империя вкуса
- Сладкая вата
- кофе 3 в 1 neskafe
- "Сибирская клетчатка" с добавками Витаминная поляна
- овощной
- конфеты красный мак рошен
- Салат из пекинской капусты с яблоками и мандаринами
- Хлебцы клюквенные
- xachapuri z miasom
- каша 4 зерна
- Салат с курицей
- Батон с отрубями
- Молоко 0.5 Гомик в Деревне
- Крекеры цельнозерновые
- Салат временный (без масла)
- Суп чечевичный временный (без масла)
- Сырники чемпион
- цветная капуста с белками
- фруктовый салат
- миндальное молоко- тнува
- Мюсли запеченные с клубникой на фруктозе
- Греча (Сытый Боярин)
- Активия биокефирная 1% Данон
- Крабовые палочки охлаждение Vici
- Утка филе запеченое
- кофе с молоком
- джем клубнич
- сыр горный 45%
- Шоколад коммунарка горький с фундуком и изюмом
- Хлебцы ЕЛМИКА ржан, бородин, 1шт = 9 гр.
- Овощи запеченые
- лунтик шок
- Хлопья Fitness
- Салат огурцы помидоры сельдерей китайская капуста
- Левушка
- Ленивые вареники
- Карамель "Барбарис"
- Кофе натур. с мол. и сах.зам
- Печенье Пышка
- Печень, фасоль, морковь, лук, чеснок
- хлеб Primula
- Сыр СИРТАКИ
- Овсянка 16.01.17
- булгур с тцнцом
- чипсы домашние
- вафли
- Изотоник (рецепт)
- Вафли с шоколадом
- Икра минтая
- овсяноблин 16.01
- бедро индейки
- Куриный суп с вермешелью
- Сыр Raclet
- Räucherlachs
- плов с курицей
- оладьи капустные
- кесадилья куриная
- Мороженое вафельный стаканчик Дыня ( от Деда Мороза)
- окрошка зимняя
- Куриный бульон
- Картофельное пюре
- торт Клубника со сливками
- Йогурт Straggato light синий
- Пицца без теста
- Йогурт Растишка персик ТМ Danone
- Отруби пшеничные
- Каша из хлопьев Nordic на воде
- Хек отварной
- Хлопья Nordic 4 вида зерновых
- Грудка куриная в/к
- Сырники
Метки: Как приготовить котлеты, калорийность 254,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
