Рецепт куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные оладьи

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 51 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Манная крупа (Запекание) 21 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Петрушка свежая (Жарка) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 18.6% 418 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.9% 1333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 3.2% 2419 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.3% 6024 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.673 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5% 1552 г
Витамин В4, холин 48.91 мг 500 мг 9.8% 7.6% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 1.136 мг 5 мг 22.7% 17.7% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 17.4% 448 г
Витамин В9, фолаты 5.451 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7338 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 6.9% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 2% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.29 мг 15 мг 8.6% 6.7% 1163 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.323 мкг 50 мкг 4.6% 3.6% 2152 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 17.4% 449 г
Витамин РР, НЭ 5.3904 мг 20 мг 27% 21.1% 371 г
Ниацин 6.888 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.36 мг 2500 мг 9.8% 7.6% 1019 г
Кальций, Ca 41.68 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2399 г
Кремний, Si 0.627 мг 30 мг 2.1% 1.6% 4785 г
Магний, Mg 56.84 мг 400 мг 14.2% 11.1% 704 г
Натрий, Na 170.38 мг 1300 мг 13.1% 10.2% 763 г
Сера, S 184.02 мг 1000 мг 18.4% 14.4% 543 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 13.7% 567 г
Хлор, Cl 261.13 мг 2300 мг 11.4% 8.9% 881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 3.29 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 5.5% 1413 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3226 г
Кобальт, Co 8.092 мкг 10 мкг 80.9% 63.1% 124 г
Литий, Li 0.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3155 г
Медь, Cu 79.17 мкг 1000 мкг 7.9% 6.2% 1263 г
Молибден, Mo 8.404 мкг 70 мкг 12% 9.4% 833 г
Никель, Ni 0.621 мкг ~
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 15.141 мкг 55 мкг 27.5% 21.5% 363 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 86.17 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4642 г
Хром, Cr 15 мкг 50 мкг 30% 23.4% 333 г
Цинк, Zn 1.1776 мг 12 мг 9.8% 7.6% 1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.443 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 1.012 г ~
Изолейцин 0.902 г ~
Лейцин 1.581 г ~
Лизин 2.04 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.857 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.571 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.553 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.359 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.839 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.554 г от 4.7 до 16.8 г 33.1% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.136 мг ~
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.956 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.265 г min 16.8 г 7.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.266 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.629 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность куриные оладьи составляет 128,2 кКал.

  • Порция = 225 гр (288.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.2 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

куриные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 27 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 80,9 %, молибденом - 12 %, селеном - 27,5 %, хромом - 30 %

Чем полезен куриные оладьи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные оладьи, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги