Рецепт фарш грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш грибной

грибы трутовик	500 г
Морковь, красная	181 г
Картофель	214 г
Лук репчатый	207 г
Чеснок, сырой	13 г
зелень	30 г
морской коктель	128 г
Кабачок	20 г
Овсяные хлопья "геркулес"	100 г
Соль столовая	20 г
Перец черный молотый	5 г
Яйцо куриное	90 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.7 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1988 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	8%	1462 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	4.8%	2435 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	5.5%	2147 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.9%	1333 г
Вода	48.7 г	2273 г	2.1%	2.5%	4667 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	266.6 мкг	900 мкг	29.6%	34.9%	338 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	1.492 мг	5 мг	29.8%	35.2%	335 г
бета Криптоксантин	0.159 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	28.475 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	6%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	4.4%	2687 г
Витамин В4, холин	17.16 мг	500 мг	3.4%	4%	2914 г
Витамин В5, пантотеновая	0.198 мг	5 мг	4%	4.7%	2525 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	7.9%	1504 г
Витамин В9, фолаты	8.571 мкг	400 мкг	2.1%	2.5%	4667 г
Витамин В12, кобаламин	0.604 мкг	3 мкг	20.1%	23.7%	497 г
Витамин C, аскорбиновая	6.82 мг	90 мг	7.6%	9%	1320 г
Витамин D, кальциферол	0.131 мкг	10 мкг	1.3%	1.5%	7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.43 мг	15 мг	2.9%	3.4%	3488 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	2.782 мкг	50 мкг	5.6%	6.6%	1797 г
Витамин К, филлохинон	12 мкг	120 мкг	10%	11.8%	1000 г
Витамин РР, НЭ	1.5235 мг	20 мг	7.6%	9%	1313 г
Ниацин	0.567 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208 мг	2500 мг	8.3%	9.8%	1202 г
Кальций, Ca	28.14 мг	1000 мг	2.8%	3.3%	3554 г
Магний, Mg	26.2 мг	400 мг	6.6%	7.8%	1527 г
Натрий, Na	545.97 мг	1300 мг	42%	49.6%	238 г
Сера, S	48.03 мг	1000 мг	4.8%	5.7%	2082 г
Фосфор, P	82.1 мг	800 мг	10.3%	12.2%	974 г
Хлор, Cl	26.35 мг	2300 мг	1.1%	1.3%	8729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	220.8 мкг	~
Бор, B	44.2 мкг	~
Ванадий, V	21.99 мкг	~
Железо, Fe	1.197 мг	18 мг	6.7%	7.9%	1504 г
Йод, I	14.05 мкг	150 мкг	9.4%	11.1%	1068 г
Кобальт, Co	5.328 мкг	10 мкг	53.3%	62.9%	188 г
Литий, Li	11.846 мкг	~
Марганец, Mn	0.3628 мг	2 мг	18.1%	21.4%	551 г
Медь, Cu	152.99 мкг	1000 мкг	15.3%	18.1%	654 г
Молибден, Mo	2.464 мкг	70 мкг	3.5%	4.1%	2841 г
Никель, Ni	1.753 мкг	~
Рубидий, Rb	137.1 мкг	~
Селен, Se	3.321 мкг	55 мкг	6%	7.1%	1656 г
Фтор, F	17.81 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	22459 г
Хром, Cr	3.48 мкг	50 мкг	7%	8.3%	1437 г
Цинк, Zn	0.6228 мг	12 мг	5.2%	6.1%	1927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.154 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.181 г	~
Аргинин*	0.221 г	~
Валин	0.167 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.128 г	~
Лейцин	0.238 г	~
Лизин	0.219 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.129 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.133 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.234 г	~
Заменимые аминокислоты	0.329 г	~
Аланин	0.169 г	~
Аспарагиновая кислота	0.31 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	0.506 г	~
Пролин	0.16 г	~
Серин	0.162 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.33 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.256 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.511 г	min 16.8 г	3%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.435 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.303 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.235 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.02 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.032 г	~

Энергетическая ценность фарш грибной составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.7 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	48.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ГРИБНОЙ

фарш грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином B12 - 20,1 %, кобальтом - 53,3 %, марганцем - 18,1 %, медью - 15,3 %

Чем полезен фарш грибной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить фарш грибной, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш грибной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-05-14

Калорийность: 1278 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе