Рецепт Рыба по-царски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба по-царски

Тиляпия, сырая 600 г
Лук репчатый 44 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-сунели 2 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 60 г
Сыр Диетический Ичалки 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба по-царски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 18.2% 344 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.6% 824 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.6% 3953 г
Зола 1.994 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2.3% 2703 г
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.6% 2432 г
Витамин В4, холин 44.88 мг 500 мг 9% 5.6% 1114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 6.9% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 6.1% 1020 г
Витамин В9, фолаты 27.41 мкг 400 мкг 6.9% 4.3% 1459 г
Витамин В12, кобаламин 1.58 мкг 3 мкг 52.7% 32.9% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 4.9% 1289 г
Витамин D, кальциферол 3.1 мкг 10 мкг 31% 19.4% 323 г
Витамин D3, холекальциферол 3.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.233 мг 15 мг 8.2% 5.1% 1217 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13661 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 4.1174 мг 20 мг 20.6% 12.9% 486 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 21.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.08 мг 2500 мг 15.8% 9.9% 634 г
Кальций, Ca 17.61 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5679 г
Магний, Mg 33.14 мг 400 мг 8.3% 5.2% 1207 г
Натрий, Na 319.89 мг 1300 мг 24.6% 15.4% 406 г
Сера, S 8.67 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11534 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 14.1% 442 г
Хлор, Cl 314.53 мг 2300 мг 13.7% 8.6% 731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 3% 2098 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Кобальт, Co 1.942 мкг 10 мкг 19.4% 12.1% 515 г
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2220 г
Медь, Cu 110.46 мкг 1000 мкг 11% 6.9% 905 г
Молибден, Mo 2.3 мкг 70 мкг 3.3% 2.1% 3043 г
Никель, Ni 3.47 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 42.06 мкг 55 мкг 76.5% 47.8% 131 г
Фтор, F 7.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55021 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.4453 мг 12 мг 3.7% 2.3% 2695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.495 г ~
Сахароза 0.652 г ~
Фруктоза 0.388 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.294 г ~
Валин 0.978 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.939 г ~
Лейцин 1.616 г ~
Лизин 1.824 г ~
Метионин 0.595 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.96 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 1.231 г ~
Аспарагиновая кислота 2.337 г ~
Глицин 1.051 г ~
Глутаминовая кислота 3.358 г ~
Пролин 0.764 г ~
Серин 0.821 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.269 г min 16.8 г 7.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.313 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 12.9%
18:2 Линолевая 1.895 г ~
18:3 Линоленовая 0.246 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 27.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.043 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.086 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.2%

Энергетическая ценность Рыба по-царски составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.2 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПО-ЦАРСКИ

Рыба по-царски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 52,7 %, витамином D - 31 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 15,8 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 19,4 %, медью - 11 %, селеном - 76,5 %

Чем полезен Рыба по-царски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба по-царски, калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба по-царски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги