Рецепт Быстрокекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Быстрокекс

Кефир 1% 100 г
соя, Мука, соевая, низкожирная 20 г
Отруби овсяные (Русская каша) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Крахмал кукурузный 20 г
Рисовая мука, белая 30 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрокекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.5 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.2% 667 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.3% 903 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 5.9% 811 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 8.4% 571 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4422 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 2.7% 1761 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.87 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 8.2% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.7% 845 г
Витамин В4, холин 90.77 мг 500 мг 18.2% 8.8% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 7.7% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 5.4% 897 г
Витамин В9, фолаты 37.457 мкг 400 мкг 9.4% 4.5% 1068 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 4.4% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4144 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 2.05 мг ~
дельта Токоферол 0.255 мг ~
Витамин Н, биотин 3.952 мкг 50 мкг 7.9% 3.8% 1265 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.4882 мг 20 мг 12.4% 6% 804 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.22 мг 2500 мг 14.7% 7.1% 679 г
Кальций, Ca 97.54 мг 1000 мг 9.8% 4.7% 1025 г
Магний, Mg 84.04 мг 400 мг 21% 10.1% 476 г
Натрий, Na 52 мг 1300 мг 4% 1.9% 2500 г
Сера, S 47.04 мг 1000 мг 4.7% 2.3% 2126 г
Фосфор, P 267.3 мг 800 мг 33.4% 16.1% 299 г
Хлор, Cl 78.35 мг 2300 мг 3.4% 1.6% 2936 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.145 мг 18 мг 11.9% 5.7% 839 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 2.5% 1916 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 11.5% 418 г
Марганец, Mn 1.1276 мг 2 мг 56.4% 27.2% 177 г
Медь, Cu 235.1 мкг 1000 мкг 23.5% 11.3% 425 г
Молибден, Mo 3.348 мкг 70 мкг 4.8% 2.3% 2091 г
Селен, Se 18.502 мкг 55 мкг 33.6% 16.2% 297 г
Фтор, F 19.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20555 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3030 г
Цинк, Zn 1.462 мг 12 мг 12.2% 5.9% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.893 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.863 г min 16.8 г 11.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.685 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.574 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.475 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.208 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.243 г ~

Энергетическая ценность Быстрокекс составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.5 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЫСТРОКЕКС

Быстрокекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 14,7 %, магнием - 21 %, фосфором - 33,4 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 56,4 %, медью - 23,5 %, селеном - 33,6 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Быстрокекс

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Быстрокекс, калорийность 207,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Быстрокекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты