Рецепт Картофель запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченный

Картофель (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Соус томатный с овощами 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4% 1900 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.8% 1600 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 7.3% 1043 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.4% 909 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 3% 2568 г
Зола 1.484 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 539.1 мкг 900 мкг 59.9% 45.7% 167 г
Ретинол 0.536 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 6.7% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.9% 1978 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 5.5% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 13.9% 548 г
Витамин В9, фолаты 11.138 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3591 г
Витамин C, аскорбиновая 14.19 мг 90 мг 15.8% 12% 634 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 4% 1887 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23041 г
Витамин РР, НЭ 2.603 мг 20 мг 13% 9.9% 768 г
Ниацин 1.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 643.37 мг 2500 мг 25.7% 19.6% 389 г
Кальций, Ca 18.89 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5294 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Магний, Mg 30.17 мг 400 мг 7.5% 5.7% 1326 г
Натрий, Na 12.33 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 10543 г
Сера, S 44.46 мг 1000 мг 4.4% 3.4% 2249 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 7.1% 1075 г
Хлор, Cl 77.23 мг 2300 мг 3.4% 2.6% 2978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1033.7 мкг ~
Бор, B 165 мкг ~
Ванадий, V 172.54 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 4.9% 1561 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 3.2% 2400 г
Кобальт, Co 6.317 мкг 10 мкг 63.2% 48.2% 158 г
Литий, Li 86.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.2329 мг 2 мг 11.6% 8.8% 859 г
Медь, Cu 172.32 мкг 1000 мкг 17.2% 13.1% 580 г
Молибден, Mo 10.29 мкг 70 мкг 14.7% 11.2% 680 г
Никель, Ni 6.518 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 616.9 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15406 г
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 55.31 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7232 г
Хром, Cr 13.46 мкг 50 мкг 26.9% 20.5% 371 г
Цинк, Zn 0.559 мг 12 мг 4.7% 3.6% 2147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.757 г ~
Сахароза 1.105 г ~
Фруктоза 0.192 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.823 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 1.352 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая 0.089 г ~
18:3 Линоленовая 0.092 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Картофель запеченный составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ

Картофель запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,9 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином C - 15,8 %, витамином PP - 13 %, калием - 25,7 %, кобальтом - 63,2 %, марганцем - 11,6 %, медью - 17,2 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 26,9 %

Чем полезен Картофель запеченный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченный, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты