Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 3600 г
Картофель 426 г
Морковь, красная (Пассерование) 125 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Капуста белокочанная 750 г
Масло подсолнечное 20 г
Индейка 1 кат. (Варка) 485 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 8.3% 2815 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.5% 2435 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.9% 3333 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.2% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 15.7% 1463 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.37 мг 5 мг 7.4% 17.1% 1351 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.1% 4615 г
Витамин В4, холин 18.86 мг 500 мг 3.8% 8.8% 2651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 5.5% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 11.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 6.422 мкг 400 мкг 1.6% 3.7% 6229 г
Витамин C, аскорбиновая 13.43 мг 90 мг 14.9% 34.4% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 4.6% 5034 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 172414 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 28.4% 816 г
Витамин РР, НЭ 2.0017 мг 20 мг 10% 23.1% 999 г
Ниацин 0.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.88 мг 2500 мг 5.5% 12.7% 1813 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5266 г
Магний, Mg 9.3 мг 400 мг 2.3% 5.3% 4301 г
Натрий, Na 247.75 мг 1300 мг 19.1% 44.1% 525 г
Сера, S 42.44 мг 1000 мг 4.2% 9.7% 2356 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 8.8% 2632 г
Хлор, Cl 398.35 мг 2300 мг 17.3% 40% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.6 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 15.87 мкг ~
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 4.8% 4865 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 13636 г
Кобальт, Co 3.008 мкг 10 мкг 30.1% 69.5% 332 г
Литий, Li 8.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 6.2% 3690 г
Медь, Cu 43.06 мкг 1000 мкг 4.3% 9.9% 2322 г
Молибден, Mo 6.931 мкг 70 мкг 9.9% 22.9% 1010 г
Никель, Ni 3.345 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 60440 г
Фтор, F 95.07 мкг 4000 мкг 2.4% 5.5% 4207 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 15.5% 1497 г
Цинк, Zn 0.4142 мг 12 мг 3.5% 8.1% 2897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, витамином K - 12,3 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 30,1 %

Чем полезен Щи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты