Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная
| Капуста белокочанная (Тушение) | 550 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 70 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар-песок | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.3% | 2667 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 6.1% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 24.8% | 667 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 863.3 мкг | 900 мкг | 95.9% | 158.3% | 104 г |
| бета Каротин | 5.181 мг | 5 мг | 103.6% | 171% | 97 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 5.83 мг | 500 мг | 1.2% | 2% | 8576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 10.2% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 12.7% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.051 мкг | 400 мкг | 3% | 5% | 3319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.41 мг | 90 мг | 11.6% | 19.1% | 865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.19 мг | 15 мг | 7.9% | 13% | 1261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.4 мкг | 120 мкг | 39.5% | 65.2% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0067 мг | 20 мг | 5% | 8.3% | 1987 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.32 мг | 2500 мг | 12% | 19.8% | 835 г |
| Кальций, Ca | 42.05 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.9% | 2378 г |
| Магний, Mg | 29.2 мг | 400 мг | 7.3% | 12% | 1370 г |
| Натрий, Na | 16.95 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.1% | 7670 г |
| Сера, S | 32.86 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.4% | 3043 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 10.1% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 66.79 мг | 2300 мг | 2.9% | 4.8% | 3444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 217 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 8.1% | 2048 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 5.3% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 4.734 мкг | 10 мкг | 47.3% | 78.1% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.2289 мг | 2 мг | 11.4% | 18.8% | 874 г |
| Медь, Cu | 118.66 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 19.6% | 843 г |
| Молибден, Mo | 16.371 мкг | 70 мкг | 23.4% | 38.6% | 428 г |
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 25822 г |
| Фтор, F | 52.68 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.1% | 7593 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 14% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 0.557 мг | 12 мг | 4.6% | 7.6% | 2154 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 95,9 %, бэта-каротином - 103,6 %, витамином C - 11,6 %, витамином K - 39,5 %, калием - 12 %, кобальтом - 47,3 %, марганцем - 11,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 23,4 %
Чем полезен Капуста тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- овощи с грибами
- тесто пирожковое
- Слайсы пшеничные
- вареники ленивые 2
- Новый рецепт
- хлопья 3 злака
- 24102013Новый рецепт
- Мидии в томатном соусе с овощами (зимний вариант)
- Батончик Питер Пен (40г)
- Томатный соус из томатов в собственном соку
- Злаковый батончик "АРТ-Лайф"
- кабачок жареный
- Рис отварной с маслом
- nordic
- грудка покупная со шпинатом
- суп овощной
- Новый продукт
- курица отварная без кожи
- капуста с морковью тушеная
- Гренка
- актівія чорниця
- зоряне сяйво
- холодец
- Салат 24.10.2013
- Запеканка из стручковой фасоли
- Суп утиный
- Мясо криля. Консервы.
- Грибной крем-суп
- Кефир Био-баланс 1 %
- Квиноа
- Творог обезжиренный тюменский
- Розовый для мужчин
- мороженое молоко+соя 24.10.13
- салат из помидоров,огурцов и пекинской капусты
- Синий_мужской
- Зеленый_мужской
- каша гречневая*
- макароны ржаные с отрубями
- котлеты паровые из индейки
- фаршировынные перцы
- смесь бурого и дикого риса
- Отруби Лито лимон
- Рулет из лаваша
- суп
- суп из кукурузы
- салат "Мимоза"
- Фасоль отварная
- Слойка "Завиток"
- Картофельное пюре
- гуска
- Хек с подливом, запечённый в духовке
- Сладости мучные "Амра" Нарта
- творог мягкий Минская марка 150г
- котлета с рисом
- пшенная каша на воде
- Сухарики "Кириешки"
- Конфеты "Любимая Аленка" Глазированные шоколадной глазурью, "Коммунарка"
- Творог Бархатово
- Салат "С сухарями"
- Гейнер
- суп с фрикадельками мясными
- мажитель
- Льняное семя
- гречка с печенкой
- Мед с корицей
- Бутерброды с сыром
- Алко
- свинина варёная
- кукурузная каша
- тыквенные оладьи
- Плавленный сыр "Хохланд" в ломтиках 150гр. 8 шт.
- каша вкус здоровья малина с клюквой
- курага
- Рис, варка без слива
- Овсяная каша (румынская мерка брать 220г)
- суши
- Тушеная капуста
- Сырок глазир. "Яблочный штрудель"
- хлебцы "Хлебцы-молодцы" минерал плюс
- Отварной картофель с луком
- Шаурма
- шоколад альпен гольд молочный
- Суп с креветками
- Простоквашино Творог зерненый
- омлет из перепелиных яиц
- Лечо домашнее (мамино)
- каша гречневая с молоком и сахаром
- Салат капустный
- Айран кисломолочный 1% жирн.
- молочная лапша
- овощное пюре
- Куриные сердечки с гречкой
- паштет печеночный
- свиная кожа
- шоколадный пирог Старбакс
- Булка с повидлом
- Куриное бедро в духовке
- Пиво Балтика Разливное
- Шарлотка из яблок
- Нуттела
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 60,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
