Рецепт Перловая каша с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая каша с грибами

Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 300 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 20 г
Морковь, желтая (Пассерование) 150 г
Опята 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Томаты в Собственном Соку 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.7% 3619 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.5% 3733 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 7.9% 1659 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.1% 870 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 3.4% 3814 г
Зола 0.984 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 2.2% 5882 г
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.2% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.7% 2813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 3% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.515 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7253 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 3.4% 3797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 6.6% 1987 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.252 мг 20 мг 11.3% 14.8% 888 г
Ниацин 1.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.97 мг 2500 мг 4.7% 6.2% 2119 г
Кальций, Ca 16.92 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5910 г
Магний, Mg 14.02 мг 400 мг 3.5% 4.6% 2853 г
Натрий, Na 224.05 мг 1300 мг 17.2% 22.6% 580 г
Сера, S 20.14 мг 1000 мг 2% 2.6% 4965 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 11.4% 1144 г
Хлор, Cl 340.36 мг 2300 мг 14.8% 19.4% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 8.27 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 4.5% 2961 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22388 г
Кобальт, Co 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 12.7% 1032 г
Литий, Li 0.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 9.6% 1365 г
Медь, Cu 62.71 мкг 1000 мкг 6.3% 8.3% 1595 г
Молибден, Mo 4.407 мкг 70 мкг 6.3% 8.3% 1588 г
Никель, Ni 4.095 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 50.64 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7899 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 6.6% 1992 г
Цинк, Zn 0.2616 мг 12 мг 2.2% 2.9% 4587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.109 г ~
Сахароза 0.543 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.329 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 9.1%
18:2 Линолевая 0.772 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Перловая каша с грибами составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША С ГРИБАМИ

Перловая каша с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,3 %, хлором - 14,8 %

Чем полезен Перловая каша с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая каша с грибами, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы