Рецепт 9.11.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 9.11.16

Масло подсолнечное 35 г
Лук репчатый (Жарка) 77 г
Говядина, вырезка (Тушение) 400 г
Сыр плавленый, российский 143 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "9.11.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.2 ккал 1684 ккал 18.1% 6% 554 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 8.5% 386 г
Жиры 25.6 г 56 г 45.7% 15% 219 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 21.5 г 2273 г 0.9% 0.3% 10572 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 1.6% 2027 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 4.5% 732 г
Витамин В4, холин 53.33 мг 500 мг 10.7% 3.5% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 3.7% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 5.8% 571 г
Витамин В9, фолаты 11.533 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3468 г
Витамин В12, кобаламин 2.049 мкг 3 мкг 68.3% 22.5% 146 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 0.7% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.529 мг 15 мг 23.5% 7.7% 425 г
Витамин Н, биотин 3.398 мкг 50 мкг 6.8% 2.2% 1471 г
Витамин РР, НЭ 7.5593 мг 20 мг 37.8% 12.4% 265 г
Ниацин 3.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.77 мг 2500 мг 12.3% 4% 812 г
Кальций, Ca 200.75 мг 1000 мг 20.1% 6.6% 498 г
Магний, Mg 26.39 мг 400 мг 6.6% 2.2% 1516 г
Натрий, Na 332.03 мг 1300 мг 25.5% 8.4% 392 г
Сера, S 240.61 мг 1000 мг 24.1% 7.9% 416 г
Фосфор, P 332.2 мг 800 мг 41.5% 13.6% 241 г
Хлор, Cl 48.62 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Железо, Fe 2.287 мг 18 мг 12.7% 4.2% 787 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 1.3% 2530 г
Кобальт, Co 6.067 мкг 10 мкг 60.7% 20% 165 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 1% 3311 г
Медь, Cu 168.21 мкг 1000 мкг 16.8% 5.5% 594 г
Молибден, Mo 8.838 мкг 70 мкг 12.6% 4.1% 792 г
Никель, Ni 6.992 мкг ~
Олово, Sn 57.68 мкг ~
Рубидий, Rb 69.8 мкг ~
Фтор, F 52.55 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7612 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 4.3% 765 г
Цинк, Zn 3.4104 мг 12 мг 28.4% 9.3% 352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.119 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 3.732 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.987 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.18 г ~
12:0 Лауриновая 0.207 г ~
14:0 Миристиновая 0.591 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.096 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.587 г min 16.8 г 9.4% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.353 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.987 г от 11.2 до 20.6 г 35.6% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.166 г ~

Энергетическая ценность 9.11.16 составляет 304,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.2 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 25.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 21.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 9.11.16

9.11.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 68,3 %, витамином E - 23,5 %, витамином PP - 37,8 %, калием - 12,3 %, кальцием - 20,1 %, фосфором - 41,5 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 60,7 %, медью - 16,8 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 13,1 %, цинком - 28,4 %

Чем полезен 9.11.16

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 9.11.16, калорийность 304,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 9.11.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги