Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Кипячение) 1000 г
Йогурт 3,2% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 9.3% 2000 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.1% 2667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.9% 4867 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.2% 2563 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 2.8% 6522 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 16% 1169 г
Витамин В4, холин 13.79 мг 500 мг 2.8% 5.2% 3626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.9% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.7% 11765 г
Витамин В9, фолаты 3.103 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 12891 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 9.1% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 1.1% 17308 г
Витамин РР, НЭ 1.0345 мг 20 мг 5.2% 9.6% 1933 г
Ниацин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.38 мг 2500 мг 6.1% 11.3% 1651 г
Кальций, Ca 118.21 мг 1000 мг 11.8% 21.9% 846 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 6.5% 2886 г
Натрий, Na 52.41 мг 1300 мг 4% 7.4% 2480 г
Сера, S 9.31 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 10741 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 21.3% 869 г
Хлор, Cl 103.45 мг 2300 мг 4.5% 8.3% 2223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Железо, Fe 0.098 мг 18 мг 0.5% 0.9% 18367 г
Йод, I 9.31 мкг 150 мкг 6.2% 11.5% 1611 г
Кобальт, Co 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 18% 1035 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.9% 22222 г
Медь, Cu 10.34 мкг 1000 мкг 1% 1.9% 9671 г
Молибден, Mo 5.172 мкг 70 мкг 7.4% 13.7% 1353 г
Олово, Sn 10.34 мкг ~
Селен, Se 1.379 мкг 55 мкг 2.5% 4.6% 3988 г
Стронций, Sr 11.72 мкг ~
Фтор, F 20.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19333 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 7.6% 2415 г
Цинк, Zn 0.4138 мг 12 мг 3.4% 6.3% 2900 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 1.004 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Творог составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,8 %, фосфором - 11,5 %

Чем полезен Творог

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы