Рецепт шоколадные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколадные маффины

зеленая гречка 80 г
Какао-порошок 35 г
Корица 1 г
Банан (Жарка) 110 г
Орех грецкий (Жарка) 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Мед пчелиный 50 г
льняная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.4 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6.1% 655 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 5.8% 691 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 5.8% 684 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 9.1% 435 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.6% 6193 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 3.3% 1211 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
бета Криптоксантин 0.341 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.5% 1154 г
Витамин В4, холин 69.28 мг 500 мг 13.9% 5.5% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 3.7% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 3.9% 1036 г
Витамин В9, фолаты 9.817 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4075 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 2.3% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3641 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.349 мкг 50 мкг 10.7% 4.3% 935 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0908 мг 20 мг 10.5% 4.2% 957 г
Ниацин 0.427 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.72 мг 2500 мг 11.1% 4.4% 897 г
Кальций, Ca 54.77 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1826 г
Магний, Mg 100.32 мг 400 мг 25.1% 10% 399 г
Натрий, Na 45.44 мг 1300 мг 3.5% 1.4% 2861 г
Сера, S 50.66 мг 1000 мг 5.1% 2% 1974 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 9.1% 438 г
Хлор, Cl 44.78 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5136 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.664 мг 18 мг 20.4% 8.1% 491 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2641 г
Кобальт, Co 2.975 мкг 10 мкг 29.8% 11.9% 336 г
Марганец, Mn 0.2118 мг 2 мг 10.6% 4.2% 944 г
Медь, Cu 51.82 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1930 г
Молибден, Mo 1.587 мкг 70 мкг 2.3% 0.9% 4411 г
Селен, Se 8.88 мкг 55 мкг 16.1% 6.4% 619 г
Фтор, F 55.6 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7194 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4717 г
Цинк, Zn 0.9521 мг 12 мг 7.9% 3.1% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.592 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.899 г min 16.8 г 11.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.519 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.937 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.298 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность шоколадные маффины составляет 251,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.4 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 32 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 36.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ

шоколадные маффины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, калием - 11,1 %, магнием - 25,1 %, фосфором - 22,8 %, железом - 20,4 %, кобальтом - 29,8 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен шоколадные маффины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шоколадные маффины, калорийность 251,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколадные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты