Рецепт Блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке

Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 236 г
Кефир 3,2% жирности 480 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Сахар песок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.2 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.7% 817 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 6.4% 602 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 6% 648 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 210.8 г 2273 г 9.3% 3.6% 1078 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 2.9% 1327 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 5.7% 684 г
Витамин В4, холин 93.86 мг 500 мг 18.8% 7.3% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 4.5% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 18.96 мкг 400 мкг 4.7% 1.8% 2110 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 5.2% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 1.4% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.181 мг 15 мг 14.5% 5.6% 688 г
Витамин Н, биотин 6.789 мкг 50 мкг 13.6% 5.3% 736 г
Витамин РР, НЭ 2.6657 мг 20 мг 13.3% 5.2% 750 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.01 мг 2500 мг 9.3% 3.6% 1073 г
Кальций, Ca 151.81 мг 1000 мг 15.2% 5.9% 659 г
Кремний, Si 1.471 мг 30 мг 4.9% 1.9% 2039 г
Магний, Mg 23.68 мг 400 мг 5.9% 2.3% 1689 г
Натрий, Na 79.6 мг 1300 мг 6.1% 2.4% 1633 г
Сера, S 77.24 мг 1000 мг 7.7% 3% 1295 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 8.2% 473 г
Хлор, Cl 157.68 мг 2300 мг 6.9% 2.7% 1459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 33.09 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 2.1% 1850 г
Йод, I 14.35 мкг 150 мкг 9.6% 3.7% 1045 г
Кобальт, Co 3.354 мкг 10 мкг 33.5% 13% 298 г
Марганец, Mn 0.2209 мг 2 мг 11% 4.3% 905 г
Медь, Cu 62.8 мкг 1000 мкг 6.3% 2.4% 1592 г
Молибден, Mo 11.426 мкг 70 мкг 16.3% 6.3% 613 г
Никель, Ni 0.809 мкг ~
Олово, Sn 7.7 мкг ~
Селен, Se 9.34 мкг 55 мкг 17% 6.6% 589 г
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 40.47 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9884 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 2.9% 1316 г
Цинк, Zn 0.9067 мг 12 мг 7.6% 2.9% 1323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Лактоза 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.392 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты 1.978 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.922 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.518 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.679 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.767 г min 16.8 г 16.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.312 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 8%
18:2 Линолевая (ud) 2.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Блины на молоке составляет 258,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 33.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 210.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Блины на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином E - 14,5 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 13,3 %, кальцием - 15,2 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 11 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 17 %

Чем полезен Блины на молоке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке, калорийность 258,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы