Рецепт котлеты с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты с рисом

Свинина, свежая, фарш ,сырая 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый 100 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.4 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 7.8% 494 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 12.7% 303 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.2% 3269 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1% 3732 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.534 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.644 мг 1.5 мг 42.9% 16.5% 233 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.5% 861 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 4.8% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 7% 554 г
Витамин В9, фолаты 6.797 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5885 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 7.8% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.2% 27778 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 13089 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.0985 мг 20 мг 20.5% 7.9% 488 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.02 мг 2500 мг 11% 4.2% 912 г
Кальций, Ca 19.34 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5171 г
Кремний, Si 8.681 мг 30 мг 28.9% 11.1% 346 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 2.1% 1861 г
Натрий, Na 385.56 мг 1300 мг 29.7% 11.4% 337 г
Сера, S 11.2 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 8.1% 477 г
Хлор, Cl 522.48 мг 2300 мг 22.7% 8.8% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 2.2% 1773 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 39474 г
Кобальт, Co 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 2.5% 1536 г
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 3% 1299 г
Медь, Cu 73.86 мкг 1000 мкг 7.4% 2.9% 1354 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 0.7% 5600 г
Никель, Ni 0.495 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 22.673 мкг 55 мкг 41.2% 15.9% 243 г
Фтор, F 7.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Цинк, Zn 2.1157 мг 12 мг 17.6% 6.8% 567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.969 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.234 г ~
Лизин 1.346 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.412 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 2.417 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.24 мг ~
бета Ситостерол 1.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.159 г ~
18:0 Стеариновая 2.217 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.225 г min 16.8 г 49% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.564 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.677 г от 11.2 до 20.6 г 15% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность котлеты с рисом составляет 259,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.4 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С РИСОМ

котлеты с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,9 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 11 %, кремнием - 28,9 %, фосфором - 21 %, хлором - 22,7 %, селеном - 41,2 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен котлеты с рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты с рисом, калорийность 259,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты