Рецепт Блинчики с мясом индюшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с мясом индюшки

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	500 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	1500 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	25 г
филе индейки отварное	700 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сахар песок	25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г

Способ приготовления

Яйца, соль, сахар размешивают, добавляют холодное молоко (50% нормы), всыпают муку и взбивают до получения однородной массы, постепенно добавляя оставшееся молоко. Готовое жидкое тесто (влажность 66%) процеживают. Блинчики выпекают на смазанных жиром и разогретых сковородах диаметром 24-26 см.Налитое тесто поворачиванием сковороды распределяют ровным слоем по всей поверхности и обжаривают с одной стороны, после чего блинчики снимают и охлаждают. Начинка: отварное филе индейуи пропустить через мясорубку, добавить пасерованный лук, перемешать. Начинку поместить на блинчик и свернуть трубочкой (конвертиком). Перед подачей обжарить с двух сторон до золотистой корочки на сливочном масле. Масса 1 готового блинчика - 71 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с мясом индюшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.2 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1168 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	8.9%	784 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	5.1%	1366 г
Углеводы	17 г	219 г	7.8%	5.4%	1288 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.5%	2000 г
Вода	45 г	2273 г	2%	1.4%	5051 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.2 мкг	900 мкг	3%	2.1%	3309 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	4%	1748 г
Витамин В4, холин	34.96 мг	500 мг	7%	4.9%	1430 г
Витамин В5, пантотеновая	0.356 мг	5 мг	7.1%	4.9%	1404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	2.4%	2857 г
Витамин В9, фолаты	8.791 мкг	400 мкг	2.2%	1.5%	4550 г
Витамин В12, кобаламин	0.264 мкг	3 мкг	8.8%	6.1%	1136 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.3%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	0.9%	7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.333 мг	15 мг	2.2%	1.5%	4505 г
Витамин Н, биотин	3.161 мкг	50 мкг	6.3%	4.4%	1582 г
Витамин РР, НЭ	1.2065 мг	20 мг	6%	4.2%	1658 г
Макроэлементы
Калий, K	109.14 мг	2500 мг	4.4%	3.1%	2291 г
Кальций, Ca	72.49 мг	1000 мг	7.2%	5%	1380 г
Кремний, Si	0.808 мг	30 мг	2.7%	1.9%	3713 г
Магний, Mg	11.3 мг	400 мг	2.8%	1.9%	3540 г
Натрий, Na	158.51 мг	1300 мг	12.2%	8.5%	820 г
Сера, S	39.46 мг	1000 мг	3.9%	2.7%	2534 г
Фосфор, P	73.9 мг	800 мг	9.2%	6.4%	1083 г
Хлор, Cl	270.06 мг	2300 мг	11.7%	8.1%	852 г
Микроэлементы
Бор, B	7.5 мкг	~
Ванадий, V	18.19 мкг	~
Железо, Fe	0.402 мг	18 мг	2.2%	1.5%	4478 г
Йод, I	6.64 мкг	150 мкг	4.4%	3.1%	2259 г
Кобальт, Co	1.261 мкг	10 мкг	12.6%	8.7%	793 г
Марганец, Mn	0.1208 мг	2 мг	6%	4.2%	1656 г
Медь, Cu	31.73 мкг	1000 мкг	3.2%	2.2%	3152 г
Молибден, Mo	6.156 мкг	70 мкг	8.8%	6.1%	1137 г
Селен, Se	3.707 мкг	55 мкг	6.7%	4.6%	1484 г
Фтор, F	18.8 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21277 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	2.5%	2747 г
Цинк, Zn	0.4314 мг	12 мг	3.6%	2.5%	2782 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Блинчики с мясом индюшки составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.2 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	17 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	45 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С МЯСОМ ИНДЮШКИ

Блинчики с мясом индюшки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,7 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Блинчики с мясом индюшки

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блинчики с мясом индюшки, калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с мясом индюшки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рикоттники сырники из рикотты

Куриные оладьи с сыром

Куриные котлеты с моцареллой

Лучшие рационы

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе