Рецепт Яичница Ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница Ассорти

Яйцо куриное (Жарка яичница) 177 г
Масло Подслонечное 5 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 45 г
Перец красный сладкий (Жарка) 27 г
Лук репчатый (Жарка) 24 г
Сервелат 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница Ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 1689 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.5% 76 г
Жиры 13.1 г 60 г 21.8% 12.9% 60 г
Углеводы 1.7 г 211 г 0.8% 0.5% 213 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 20 г
Вода 163.2 г 2400 г 6.8% 4% 2400 г
Зола 1.449 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204 мкг 900 мкг 22.7% 13.4% 899 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 3.6% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 4.7% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 10.1% 2 г
Витамин В4, холин 155.31 мг 500 мг 31.1% 18.4% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 10% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.7% 2 г
Витамин В9, фолаты 8.365 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 398 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 6.3% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 15.5 мг 90 мг 17.2% 10.2% 90 г
Витамин D, кальциферол 1.352 мкг 10 мкг 13.5% 8% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.402 мг 15 мг 9.3% 5.5% 15 г
Витамин Н, биотин 12.677 мкг 50 мкг 25.4% 15% 50 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 117 г
Витамин РР, НЭ 3.6348 мг 20 мг 18.2% 10.8% 20 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.02 мг 2500 мг 7.7% 4.6% 2494 г
Кальций, Ca 42.57 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 990 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 2.2% 399 г
Натрий, Na 338.21 мг 1300 мг 26% 15.4% 1301 г
Сера, S 142.96 мг 1000 мг 14.3% 8.5% 1000 г
Фосфор, Ph 157.4 мг 800 мг 19.7% 11.7% 799 г
Хлор, Cl 108.65 мг 2300 мг 4.7% 2.8% 2312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Железо, Fe 1.98 мг 18 мг 11% 6.5% 18 г
Йод, I 13.14 мкг 150 мкг 8.8% 5.2% 149 г
Кобальт, Co 7.781 мкг 10 мкг 77.8% 46.1% 10 г
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2 г
Медь, Cu 85.07 мкг 1000 мкг 8.5% 5% 1001 г
Молибден, Mo 4.781 мкг 70 мкг 6.8% 4% 70 г
Никель, Ni 2.281 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 19.545 мкг 55 мкг 35.5% 21% 55 г
Фтор, F 40.17 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 4017 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 4.7% 50 г
Цинк, Zn 0.8255 мг 12 мг 6.9% 4.1% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.555 г ~
Сахароза 0.717 г ~
Фруктоза 0.513 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.924 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.57 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.472 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 26.5% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.928 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.742 г от 18.8 до 48.8 г 30.5% 18.1% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.187 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 11.5% 11 г
18:2 Линолевая 2.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая 0.087 г ~

Энергетическая ценность Яичница Ассорти составляет 168,9 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 168.9 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 163.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА АССОРТИ

Яичница Ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 31,1 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином C - 17,2 %, витамином D - 13,5 %, витамином H - 25,4 %, витамином PP - 18,2 %, натрием - 26 %, фосфором - 19,7 %, железом - 11 %, кобальтом - 77,8 %, селеном - 35,5 %

Чем полезен Яичница Ассорти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница Ассорти, калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница Ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ