Рецепт цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цезарь

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Варка без слива)	300 г
Огурец, грунтовый	300 г
Яйцо перепелинное целиком, сырое, свежее	65 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта	15 г
Сыр российский	15 г
Сметана 15,0% жирности	25 г
Горчица столовая	5 г
Помидоры (томаты), грунтовые	200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.8 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2379 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	16.1%	874 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	6.1%	2333 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.1%	6636 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.6%	2500 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	5.2%	2703 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.9 мкг	900 мкг	7.1%	10%	1408 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.83 мкг	~
бета Каротин	0.301 мг	5 мг	6%	8.5%	1661 г
бета Криптоксантин	5.409 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	47.618 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	4.4%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	8.2%	1714 г
Витамин В4, холин	23.66 мг	500 мг	4.7%	6.6%	2113 г
Витамин В5, пантотеновая	0.305 мг	5 мг	6.1%	8.6%	1639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	4.5%	3125 г
Витамин В9, фолаты	15.205 мкг	400 мкг	3.8%	5.4%	2631 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	6.8%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	9.87 мг	90 мг	11%	15.5%	912 г
Витамин D, кальциферол	0.124 мкг	10 мкг	1.2%	1.7%	8065 г
Витамин D3, холекальциферол	0.105 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.605 мг	15 мг	4%	5.6%	2479 г
Витамин Н, биотин	0.588 мкг	50 мкг	1.2%	1.7%	8503 г
Витамин К, филлохинон	14.7 мкг	120 мкг	12.3%	17.4%	816 г
Витамин РР, НЭ	2.2707 мг	20 мг	11.4%	16.1%	881 г
Ниацин	0.642 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.1 мг	2500 мг	7.4%	10.5%	1351 г
Кальций, Ca	52.21 мг	1000 мг	5.2%	7.3%	1915 г
Магний, Mg	20.33 мг	400 мг	5.1%	7.2%	1968 г
Натрий, Na	121.55 мг	1300 мг	9.4%	13.3%	1070 г
Сера, S	78.47 мг	1000 мг	7.8%	11%	1274 г
Фосфор, P	99.1 мг	800 мг	12.4%	17.5%	807 г
Хлор, Cl	21.8 мг	2300 мг	0.9%	1.3%	10550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	173 мкг	~
Бор, B	26.5 мкг	~
Железо, Fe	1.339 мг	18 мг	7.4%	10.5%	1344 г
Йод, I	39.56 мкг	150 мкг	26.4%	37.3%	379 г
Кобальт, Co	5.882 мкг	10 мкг	58.8%	83.1%	170 г
Марганец, Mn	0.1453 мг	2 мг	7.3%	10.3%	1376 г
Медь, Cu	364.8 мкг	1000 мкг	36.5%	51.6%	274 г
Молибден, Mo	5.421 мкг	70 мкг	7.7%	10.9%	1291 г
Никель, Ni	6.805 мкг	~
Олово, Sn	0.61 мкг	~
Рубидий, Rb	35.3 мкг	~
Селен, Se	2.616 мкг	55 мкг	4.8%	6.8%	2102 г
Стронций, Sr	3.46 мкг	~
Титан, Ti	0.78 мкг	~
Фтор, F	45.1 мкг	4000 мкг	1.1%	1.6%	8869 г
Хром, Cr	22.26 мкг	50 мкг	44.5%	62.9%	225 г
Цинк, Zn	1.0312 мг	12 мг	8.6%	12.1%	1164 г
Цирконий, Zr	0.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.245 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аргинин*	0.597 г	~
Валин	0.402 г	~
Гистидин*	0.195 г	~
Изолейцин	0.382 г	~
Лейцин	0.678 г	~
Лизин	0.709 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.33 г	~
Треонин	0.362 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.437 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.682 г	~
Заменимые аминокислоты	0.563 г	~
Аланин	0.477 г	~
Аспарагиновая кислота	0.928 г	~
Глицин	0.341 г	~
Глутаминовая кислота	1.413 г	~
Пролин	0.293 г	~
Серин	0.384 г	~
Тирозин	0.34 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	139.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.115 мг	~
Стигмастерол	0.069 мг	~
бета Ситостерол	0.046 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.08 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.428 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.132 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.605 г	min 16.8 г	3.6%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.516 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.254 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.094 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.118 г	~

Энергетическая ценность цезарь составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.8 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	84.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 12,4 %, йодом - 26,4 %, кобальтом - 58,8 %, медью - 36,5 %, хромом - 44,5 %

Чем полезен цезарь

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить цезарь, калорийность 70,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Десерт из овсянки и бананов

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе