Рецепт Монгольский хлеб Борцок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Монгольский хлеб Борцок

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Ржаная мука, сеяная 200 г
Сало баранье 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 34 г
Сметана 25,0% жирности 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Монгольский хлеб Борцок Ингредиенты Мука пшеничная - 250 г Мука ржаная - 200 г Сало баранье - 100 г Масло сливочное - 2 ст. л. Сметана - 80-100 г Вода - 100 мл Соль - 1 ч. л. Способ приготовления 1. Соединить пшеничную и ржаную муку со сметаной, водой и солью, замесить тесто и поставить его в тепло на 1,5 часа. Добавить сливочное масло, баранье сало и вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. 2. Разделить массу на 4 равные части, сформовать из них лепешки и выложить их на посыпанный мукой противень. Выпекать в духовке в течение 25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Монгольский хлеб Борцок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.6 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2% 1382 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 9.8% 284 г
Углеводы 39.4 г 219 г 18% 5% 556 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 5.6% 500 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.4% 7577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 1.3% 2113 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 1.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин В4, холин 42.31 мг 500 мг 8.5% 2.4% 1182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 0.8% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 18.536 мкг 400 мкг 4.6% 1.3% 2158 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.4% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.228 мг 15 мг 8.2% 2.3% 1221 г
Витамин Н, биотин 1.597 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3131 г
Витамин РР, НЭ 1.7196 мг 20 мг 8.6% 2.4% 1163 г
Макроэлементы
Калий, K 103.38 мг 2500 мг 4.1% 1.1% 2418 г
Кальций, Ca 25.1 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 3984 г
Кремний, Si 1.267 мг 30 мг 4.2% 1.2% 2368 г
Магний, Mg 12.7 мг 400 мг 3.2% 0.9% 3150 г
Натрий, Na 251.71 мг 1300 мг 19.4% 5.4% 516 г
Сера, S 40.02 мг 1000 мг 4% 1.1% 2499 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 2.4% 1154 г
Хлор, Cl 392.51 мг 2300 мг 17.1% 4.8% 586 г
Микроэлементы
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 28.52 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 1.8% 1524 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11029 г
Кобальт, Co 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 1.8% 1563 г
Марганец, Mn 0.3857 мг 2 мг 19.3% 5.4% 519 г
Медь, Cu 64.01 мкг 1000 мкг 6.4% 1.8% 1562 г
Молибден, Mo 6.179 мкг 70 мкг 8.8% 2.5% 1133 г
Селен, Se 1.965 мкг 55 мкг 3.6% 1% 2799 г
Фтор, F 21.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18674 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Цинк, Zn 0.5721 мг 12 мг 4.8% 1.3% 2098 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Монгольский хлеб Борцок составляет 357,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 39.4 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 30 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОНГОЛЬСКИЙ ХЛЕБ БОРЦОК

Монгольский хлеб Борцок богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 17,1 %, марганцем - 19,3 %

Чем полезен Монгольский хлеб Борцок

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Монгольский хлеб Борцок, калорийность 357,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Монгольский хлеб Борцок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги