Рецепт Монгольский хлеб Борцок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Монгольский хлеб Борцок

Пшеничная мука, высшего сорта	250 г
Ржаная мука, сеяная	200 г
Сало баранье	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	34 г
Сметана 25,0% жирности	100 г
Вода	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Монгольский хлеб Борцок Ингредиенты Мука пшеничная - 250 г Мука ржаная - 200 г Сало баранье - 100 г Масло сливочное - 2 ст. л. Сметана - 80-100 г Вода - 100 мл Соль - 1 ч. л. Способ приготовления 1. Соединить пшеничную и ржаную муку со сметаной, водой и солью, замесить тесто и поставить его в тепло на 1,5 часа. Добавить сливочное масло, баранье сало и вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. 2. Разделить массу на 4 равные части, сформовать из них лепешки и выложить их на посыпанный мукой противень. Выпекать в духовке в течение 25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Монгольский хлеб Борцок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	357.6 ккал	1684 ккал	21.2%	5.9%	471 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	2%	1382 г
Жиры	19.7 г	56 г	35.2%	9.8%	284 г
Углеводы	39.4 г	219 г	18%	5%	556 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	5.6%	500 г
Вода	30 г	2273 г	1.3%	0.4%	7577 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.6 мкг	900 мкг	4.7%	1.3%	2113 г
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.1%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	1.9%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	0.6%	4286 г
Витамин В4, холин	42.31 мг	500 мг	8.5%	2.4%	1182 г
Витамин В5, пантотеновая	0.135 мг	5 мг	2.7%	0.8%	3704 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	1.2%	2273 г
Витамин В9, фолаты	18.536 мкг	400 мкг	4.6%	1.3%	2158 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	0.5%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин D, кальциферол	0.16 мкг	10 мкг	1.6%	0.4%	6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.228 мг	15 мг	8.2%	2.3%	1221 г
Витамин Н, биотин	1.597 мкг	50 мкг	3.2%	0.9%	3131 г
Витамин РР, НЭ	1.7196 мг	20 мг	8.6%	2.4%	1163 г
Макроэлементы
Калий, K	103.38 мг	2500 мг	4.1%	1.1%	2418 г
Кальций, Ca	25.1 мг	1000 мг	2.5%	0.7%	3984 г
Кремний, Si	1.267 мг	30 мг	4.2%	1.2%	2368 г
Магний, Mg	12.7 мг	400 мг	3.2%	0.9%	3150 г
Натрий, Na	251.71 мг	1300 мг	19.4%	5.4%	516 г
Сера, S	40.02 мг	1000 мг	4%	1.1%	2499 г
Фосфор, P	69.3 мг	800 мг	8.7%	2.4%	1154 г
Хлор, Cl	392.51 мг	2300 мг	17.1%	4.8%	586 г
Микроэлементы
Бор, B	11.7 мкг	~
Ванадий, V	28.52 мкг	~
Железо, Fe	1.181 мг	18 мг	6.6%	1.8%	1524 г
Йод, I	1.36 мкг	150 мкг	0.9%	0.3%	11029 г
Кобальт, Co	0.64 мкг	10 мкг	6.4%	1.8%	1563 г
Марганец, Mn	0.3857 мг	2 мг	19.3%	5.4%	519 г
Медь, Cu	64.01 мкг	1000 мкг	6.4%	1.8%	1562 г
Молибден, Mo	6.179 мкг	70 мкг	8.8%	2.5%	1133 г
Селен, Se	1.965 мкг	55 мкг	3.6%	1%	2799 г
Фтор, F	21.42 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	18674 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	0.4%	7143 г
Цинк, Zn	0.5721 мг	12 мг	4.8%	1.3%	2098 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Монгольский хлеб Борцок составляет 357,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	357.6 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	19.7 г	-%
	Углеводы	39.4 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	30 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОНГОЛЬСКИЙ ХЛЕБ БОРЦОК

Монгольский хлеб Борцок богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 17,1 %, марганцем - 19,3 %

Чем полезен Монгольский хлеб Борцок

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Монгольский хлеб Борцок, калорийность 357,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Монгольский хлеб Борцок, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе