Рецепт Хлеб с глазурью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с глазурью

Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г
Вода	80 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Цедра апельсиновая	8 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	17 г
Ликер Вишневый»	36 г
Яйцо куриное	47 г
Яичный белок куриный	64 г
Сахарная пудра	10 г
Сахар-песок	25 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Хлеб с глазурью Ингредиенты Мука пшеничная - 300 г Дрожжи сухие - 1 ч. л. Вода - 80 мл Орех мускатный молотый - 1 ч. л. Цедра апельсина - 1 ст. л. Масло сливочное - 1 ст. л. Ликёр ореховый - 2 ст. л. Яйцо - 1 шт. Белки яичные - 2 шт. Пудра сахарная - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Соль - 0,5 ч. Способ приготовления 1. Дрожжи развести водой, перемешать до образования однородной массы, добавить муку, яйцо, сливочное масло, сахар, соль, вымесить и поставить в тепло на 2,5 часа. 2. Полученное тесто выложить на посыпанный мукой стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Добавить мускатный орех, измельченную цедру апельсина, ореховый ликер и вымешивать еще 7 минут. 3. Выложить полученную массу в форму и выпекать в духовке в течение 30-35 минут. 4. Яичные белки растереть с сахарной пудрой и смазать ими корочку готового хлеба.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с глазурью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	251.3 ккал	1684 ккал	14.9%	5.9%	670 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	4.2%	950 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	2.7%	1474 г
Углеводы	44.3 г	219 г	20.2%	8%	494 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4%	1000 г
Вода	40 г	2273 г	1.8%	0.7%	5683 г
Витамины
Витамин А, РЭ	33.7 мкг	900 мкг	3.7%	1.5%	2671 г
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	4.5%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	3.3%	1184 г
Витамин В4, холин	50.49 мг	500 мг	10.1%	4%	990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	3%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	2.2%	1802 г
Витамин В9, фолаты	30.725 мкг	400 мкг	7.7%	3.1%	1302 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	0.7%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.84 мг	90 мг	2%	0.8%	4891 г
Витамин D, кальциферол	0.211 мкг	10 мкг	2.1%	0.8%	4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.836 мг	15 мг	5.6%	2.2%	1794 г
Витамин Н, биотин	3.357 мкг	50 мкг	6.7%	2.7%	1489 г
Витамин РР, НЭ	2.2876 мг	20 мг	11.4%	4.5%	874 г
Макроэлементы
Калий, K	100.49 мг	2500 мг	4%	1.6%	2488 г
Кальций, Ca	20.23 мг	1000 мг	2%	0.8%	4943 г
Кремний, Si	2.017 мг	30 мг	6.7%	2.7%	1487 г
Магний, Mg	11.48 мг	400 мг	2.9%	1.2%	3484 г
Натрий, Na	164.19 мг	1300 мг	12.6%	5%	792 г
Сера, S	70.28 мг	1000 мг	7%	2.8%	1423 г
Фосфор, P	67.8 мг	800 мг	8.5%	3.4%	1180 г
Хлор, Cl	241.73 мг	2300 мг	10.5%	4.2%	951 г
Микроэлементы
Бор, B	18.7 мкг	~
Ванадий, V	45.38 мкг	~
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	1.9%	2029 г
Йод, I	3.09 мкг	150 мкг	2.1%	0.8%	4854 г
Кобальт, Co	1.755 мкг	10 мкг	17.6%	7%	570 г
Марганец, Mn	0.3034 мг	2 мг	15.2%	6%	659 г
Медь, Cu	71.25 мкг	1000 мкг	7.1%	2.8%	1404 г
Молибден, Mo	7.576 мкг	70 мкг	10.8%	4.3%	924 г
Селен, Se	5.601 мкг	55 мкг	10.2%	4.1%	982 г
Фтор, F	28.88 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13850 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	1.4%	2857 г
Цинк, Zn	0.5343 мг	12 мг	4.5%	1.8%	2246 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Хлеб с глазурью составляет 251,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	251.3 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	44.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	40 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ГЛАЗУРЬЮ

Хлеб с глазурью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином PP - 11,4 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 15,2 %

Чем полезен Хлеб с глазурью

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб с глазурью, калорийность 251,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с глазурью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе