Рецепт пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца домашняя

Сейтан (глютен), лепешка из пшеничного белка 300 г
Ветчина из индейки, темное мясо, копченая, замороженная 150 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Кетчуп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.1 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 42.6 г 76 г 56.1% 20.8% 178 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 3.9% 949 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 1.9% 1973 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 6045 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 1.8% 2032 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6757 г
Ликопин 2201.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3% 1233 г
Витамин В4, холин 1.92 мг 500 мг 0.4% 0.1% 26042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.077 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 13000 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 4.5% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5245 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14124 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2175 мг 20 мг 11.1% 4.1% 902 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.38 мг 2500 мг 6.7% 2.5% 1485 г
Кальций, Ca 223.46 мг 1000 мг 22.3% 8.3% 448 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Натрий, Na 531.92 мг 1300 мг 40.9% 15.2% 244 г
Сера, S 40.46 мг 1000 мг 4% 1.5% 2472 г
Фосфор, P 283.3 мг 800 мг 35.4% 13.2% 282 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.802 мг 18 мг 15.6% 5.8% 642 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6536 г
Медь, Cu 117.85 мкг 1000 мкг 11.8% 4.4% 849 г
Селен, Se 27.185 мкг 55 мкг 49.4% 18.4% 202 г
Фтор, F 2.32 мкг 4000 мкг 0.1% 172414 г
Цинк, Zn 1.6831 мг 12 мг 14% 5.2% 713 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.565 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 2.338 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.859 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.525 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.371 г min 16.8 г 8.2% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность пицца домашняя составляет 269,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.1 кКал -%
Белки 42.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 37.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ

пицца домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12 %, витамином PP - 11,1 %, кальцием - 22,3 %, фосфором - 35,4 %, железом - 15,6 %, медью - 11,8 %, селеном - 49,4 %, цинком - 14 %

Чем полезен пицца домашняя

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца домашняя, калорийность 269,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы