Рецепт Капуста тушеная (свинина-курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная (свинина-курица)

Капуста белокочанная (Тушение)	862 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая	219 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	259 г
Лук репчатый (Жарка)	184 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный молотый	2 г
Кориандр, семена	2 г
Gallina Blanca Универсальная приправа	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная (свинина-курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.4 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2233 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	19.2%	691 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	3.1%	4308 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.8%	4660 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	13.9%	952 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	4.5%	2899 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17 мкг	900 мкг	1.9%	2.5%	5294 г
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.9%	13889 г
бета Криптоксантин	0.088 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.374 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	12.3%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	10.5%	1259 г
Витамин В4, холин	22.8 мг	500 мг	4.6%	6.1%	2193 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	4.6%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	13.9%	952 г
Витамин В9, фолаты	19.032 мкг	400 мкг	4.8%	6.4%	2102 г
Витамин В12, кобаламин	0.128 мкг	3 мкг	4.3%	5.7%	2344 г
Витамин C, аскорбиновая	16.1 мг	90 мг	17.9%	23.7%	559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.13 мг	15 мг	0.9%	1.2%	11538 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.151 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	33113 г
Витамин К, филлохинон	60.1 мкг	120 мкг	50.1%	66.4%	200 г
Витамин РР, НЭ	4.5764 мг	20 мг	22.9%	30.4%	437 г
Ниацин	2.817 мг	~
Бетаин	1.275 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	367.28 мг	2500 мг	14.7%	19.5%	681 г
Кальций, Ca	50.44 мг	1000 мг	5%	6.6%	1983 г
Магний, Mg	38.17 мг	400 мг	9.5%	12.6%	1048 г
Натрий, Na	567.43 мг	1300 мг	43.6%	57.8%	229 г
Сера, S	42.48 мг	1000 мг	4.2%	5.6%	2354 г
Фосфор, P	109.6 мг	800 мг	13.7%	18.2%	730 г
Хлор, Cl	850.22 мг	2300 мг	37%	49.1%	271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	515.5 мкг	~
Бор, B	190.9 мкг	~
Железо, Fe	1.141 мг	18 мг	6.3%	8.4%	1578 г
Йод, I	2.86 мкг	150 мкг	1.9%	2.5%	5245 г
Кобальт, Co	5.531 мкг	10 мкг	55.3%	73.3%	181 г
Марганец, Mn	0.196 мг	2 мг	9.8%	13%	1020 г
Медь, Cu	115.87 мкг	1000 мкг	11.6%	15.4%	863 г
Молибден, Mo	11.97 мкг	70 мкг	17.1%	22.7%	585 г
Никель, Ni	12.301 мкг	~
Рубидий, Rb	79.9 мкг	~
Селен, Se	5.325 мкг	55 мкг	9.7%	12.9%	1033 г
Фтор, F	13.13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	30465 г
Хром, Cr	10.18 мкг	50 мкг	20.4%	27.1%	491 г
Цинк, Zn	1.4193 мг	12 мг	11.8%	15.6%	845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.336 г	~
Аргинин*	0.802 г	~
Валин	0.576 г	~
Гистидин*	0.512 г	~
Изолейцин	0.518 г	~
Лейцин	0.883 г	~
Лизин	1.066 г	~
Метионин	0.244 г	~
Метионин + Цистеин	0.24 г	~
Треонин	0.495 г	~
Триптофан	0.153 г	~
Фенилаланин	0.481 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.561 г	~
Заменимые аминокислоты	0.792 г	~
Аланин	0.62 г	~
Аспарагиновая кислота	1.01 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.457 г	~
Глутаминовая кислота	1.583 г	~
Пролин	0.465 г	~
Серин	0.47 г	~
Тирозин	0.428 г	~
Цистеин	0.168 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.252 мг	~
бета Ситостерол	1.573 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.251 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.095 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.532 г	min 16.8 г	3.2%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.474 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.308 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.159 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.134 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.084 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная (свинина-курица) составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.4 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ (СВИНИНА-КУРИЦА)

Капуста тушеная (свинина-курица) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,9 %, витамином K - 50,1 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 14,7 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 37 %, кобальтом - 55,3 %, медью - 11,6 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 20,4 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Капуста тушеная (свинина-курица)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная (свинина-курица), калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная (свинина-курица), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе