Рецепт Кунжутное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунжутное печенье

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	70 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	60 г
Сахар песок	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	61 г
Сок лимонный	5 г
Кунжут, семя (Варка без слива)	160 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

1. Соединяем муку, разрыхлитель и соль. 2. Размягченное масло взбиваем с сахаром. Затем добавляем яйцо, ваниль и лимонный сок и при помощи миксера взбиваем 20–30 секунд. 3. Устанавливаем миксер на малую скорость и добавляем небольшими порциями муку. 4. Заранее обжаренный кунжут вмешиваем в тесто при помощи лопатки. Доводим все до однородного состояния. 5. Разогреваем духовку до 180 °C. Противень застилаем листом пекарской бумаги (обязательно!) и чайной ложкой выкладываем лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, по тому что они могут немного растекаться. 6. Выпекаем 8–15 мин, в з...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	459.9 ккал	1684 ккал	27.3%	5.9%	366 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	3%	724 г
Жиры	29.3 г	56 г	52.3%	11.4%	191 г
Углеводы	38.7 г	219 г	17.7%	3.8%	566 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	2.8%	769 г
Вода	18.7 г	2273 г	0.8%	0.2%	12155 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.8 мкг	900 мкг	11%	2.4%	911 г
Ретинол	0.087 мг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.2%	10204 г
Витамин В1, тиамин	0.429 мг	1.5 мг	28.6%	6.2%	350 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	2.5%	887 г
Витамин В4, холин	43.67 мг	500 мг	8.7%	1.9%	1145 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	1%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	0.5%	4255 г
Витамин В9, фолаты	5.355 мкг	400 мкг	1.3%	0.3%	7470 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	0.5%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.1%	21951 г
Витамин D, кальциферол	0.489 мкг	10 мкг	4.9%	1.1%	2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.315 мг	15 мг	8.8%	1.9%	1141 г
Витамин Н, биотин	3.162 мкг	50 мкг	6.3%	1.4%	1581 г
Витамин РР, НЭ	5.0829 мг	20 мг	25.4%	5.5%	393 г
Ниацин	1.469 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	342.84 мг	2500 мг	13.7%	3%	729 г
Кальций, Ca	594.59 мг	1000 мг	59.5%	12.9%	168 г
Кремний, Si	0.645 мг	30 мг	2.2%	0.5%	4651 г
Магний, Mg	193.92 мг	400 мг	48.5%	10.5%	206 г
Натрий, Na	317.77 мг	1300 мг	24.4%	5.3%	409 г
Сера, S	38.38 мг	1000 мг	3.8%	0.8%	2606 г
Фосфор, P	371.3 мг	800 мг	46.4%	10.1%	215 г
Хлор, Cl	437.76 мг	2300 мг	19%	4.1%	525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	169.4 мкг	~
Бор, B	6 мкг	~
Ванадий, V	14.52 мкг	~
Железо, Fe	6.473 мг	18 мг	36%	7.8%	278 г
Йод, I	3.05 мкг	150 мкг	2%	0.4%	4918 г
Кобальт, Co	1.767 мкг	10 мкг	17.7%	3.8%	566 г
Марганец, Mn	0.1031 мг	2 мг	5.2%	1.1%	1940 г
Медь, Cu	30.72 мкг	1000 мкг	3.1%	0.7%	3255 г
Молибден, Mo	3.62 мкг	70 мкг	5.2%	1.1%	1934 г
Никель, Ni	0.355 мкг	~
Олово, Sn	0.84 мкг	~
Селен, Se	5.426 мкг	55 мкг	9.9%	2.2%	1014 г
Титан, Ti	1.77 мкг	~
Фтор, F	11.28 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35461 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	0.4%	5435 г
Цинк, Zn	0.3021 мг	12 мг	2.5%	0.5%	3972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.029 г	~
Аргинин*	0.815 г	~
Валин	0.441 г	~
Гистидин*	0.229 г	~
Изолейцин	0.379 г	~
Лейцин	0.656 г	~
Лизин	0.337 г	~
Метионин	0.267 г	~
Метионин + Цистеин	0.426 г	~
Треонин	0.375 г	~
Триптофан	0.144 г	~
Фенилаланин	0.423 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.76 г	~
Заменимые аминокислоты	4.815 г	~
Аланин	0.393 г	~
Аспарагиновая кислота	0.795 г	~
Глицин	0.573 г	~
Глутаминовая кислота	1.723 г	~
Пролин	0.339 г	~
Серин	0.487 г	~
Тирозин	0.337 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	7.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	77.419 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.372 г	~
6:0 Капроновая	0.17 г	~
8:0 Каприловая	0.091 г	~
10:0 Каприновая	0.209 г	~
12:0 Лауриновая	0.238 г	~
14:0 Миристиновая	1.103 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.89 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.878 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.937 г	min 16.8 г	65.1%	14.2%
14:1 Миристолеиновая	0.213 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.412 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.217 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.54 г	от 11.2 до 20.6 г	67.3%	14.6%
18:2 Линолевая (ud)	7.507 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Кунжутное печенье составляет 459,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	459.9 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	29.3 г	-%
	Углеводы	38.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	18.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Кунжутное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B1 - 28,6 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 13,7 %, кальцием - 59,5 %, магнием - 48,5 %, фосфором - 46,4 %, хлором - 19 %, железом - 36 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен Кунжутное печенье

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кунжутное печенье, калорийность 459,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунжутное печенье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе