Рецепт Фасоль с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с курицей

Фасоль (стручок) 400 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, красная 70 г
Филе 800 г
Брокколи 100 г
Капуста цветная 100 г
Макароны из муки в/с 100 г
Масло оливковое 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.2% 427 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 11.6% 378 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.2% 3532 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.3% 1333 г
Вода 104.1 г 2273 г 4.6% 2% 2183 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 7% 623 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.609 мг 5 мг 12.2% 5.3% 821 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 5.2% 841 г
Витамин В4, холин 58.36 мг 500 мг 11.7% 5.1% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 4.9% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 8.1% 541 г
Витамин В9, фолаты 22.128 мкг 400 мкг 5.5% 2.4% 1808 г
Витамин В12, кобаламин 1.945 мкг 3 мкг 64.8% 28.4% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 15.06 мг 90 мг 16.7% 7.3% 598 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 2.7% 1636 г
Витамин Н, биотин 2.553 мкг 50 мкг 5.1% 2.2% 1958 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 2.8% 1558 г
Витамин РР, НЭ 5.5025 мг 20 мг 27.5% 12% 363 г
Ниацин 2.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.16 мг 2500 мг 11.1% 4.9% 899 г
Кальций, Ca 30.93 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3233 г
Кремний, Si 0.243 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12346 г
Магний, Mg 27.21 мг 400 мг 6.8% 3% 1470 г
Натрий, Na 41.99 мг 1300 мг 3.2% 1.4% 3096 г
Сера, S 172.08 мг 1000 мг 17.2% 7.5% 581 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 10% 436 г
Хлор, Cl 47.95 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Железо, Fe 2.743 мг 18 мг 15.2% 6.7% 656 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2783 г
Кобальт, Co 5.307 мкг 10 мкг 53.1% 23.2% 188 г
Литий, Li 0.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 2% 2232 г
Медь, Cu 182.03 мкг 1000 мкг 18.2% 8% 549 г
Молибден, Mo 9.131 мкг 70 мкг 13% 5.7% 767 г
Никель, Ni 6.267 мкг ~
Олово, Sn 54.57 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 28497 г
Фтор, F 47.82 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8365 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 5.4% 816 г
Цинк, Zn 2.4482 мг 12 мг 20.4% 8.9% 490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.025 г min 16.8 г 6.1% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с курицей составляет 228,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.5 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 104.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С КУРИЦЕЙ

Фасоль с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 64,8 %, витамином C - 16,7 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 11,1 %, фосфором - 22,9 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 53,1 %, медью - 18,2 %, молибденом - 13 %, хромом - 12,3 %, цинком - 20,4 %

Чем полезен Фасоль с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с курицей, калорийность 228,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги