Рецепт шведское пирожное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шведское пирожное

Масло сладко-сливочное «Вологодское»	120 г
Сахар песок	100 г
Яйцо куриное	50 г
Яйцо куриное	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	140 г
Сметана 15,0% жирности	250 г
Крахмал картофельный	15 г

Способ приготовления

Корж-основа Масло сливочное (мягкое) — 120 г Желток яичный — 1 шт Сахар — 30 г Мука пшеничная — 140 г Соль (гималайская) — 1 щепот. Начинка Сметана — 250 г Сахарная пудра — 70 г Цедра лимона — 0,5 ч. л. Крахмал картофельный — 1 ст. л. Белок яичный — 1 шт Ванильный сахар — 1 щепот. Дополнительно Масло растительное (для формы) — 1 ч. л. Рецепт "Шведское пирожное": Шведское пирожное ингредиенты Растереть яйцо с мягким маслом. Шведское пирожное ингредиенты Отделить желток и с солью добавить. Шведское пирожное ингредиенты Продолжая растирать, всыпать партиями просеянную муку. Шведское пирожное ингредиенты В конце вымесить недолго руками, собрав тесто в "колобок". Шведское пирожное ингредиенты Форму (25 см в диаметре) смазать маслом и распределить по дну и бортикам тесто, наколоть вилкой. Шведское пирожное ингредиенты Отправить запекаться до полуготовности в духовку на 10 минут при 180*. Шведское пирожное ингредиенты Пока обратим внимание к начинке. Соединить сметану с яйцом. Шведское пирожное ингредиенты Вмешаем в массу крахмал. Шведское пирожное ингредиенты Сахарную пудру. Шведское пирожное ингредиенты Белок, который остался от теста, взбить с ванилью. Шведское пирожное ингредиенты Ввести в начинку последним. Плюс немного цедры. Шведское пирожное ингредиенты Залить начинкой полностью корж. Шведское пирожное ингредиенты Ставим снова в духовку на 20-25 минут, пока начинка не будет пружинить при нажатии. Не трогать до остывания. Шведское пирожное ингредиенты Перенести на общее блюдо проблематично, так как корж очень рассыпчатый. Я подавала прямо в керамической форме. Шведское пирожное ингредиенты А вот по кусочку вполне можно нарезать и подать! Шведское пирожное ингредиенты Угощаемся очень вкусным пирожным! Шведское пирожное ингредиенты Пирожное с деликатным вкусом и просто тает во рту)))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шведское пирожное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	373.7 ккал	1684 ккал	22.2%	5.9%	451 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	1.9%	1382 г
Жиры	23.6 г	56 г	42.1%	11.3%	237 г
Углеводы	34.7 г	219 г	15.8%	4.2%	631 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.1%	2500 г
Вода	34.6 г	2273 г	1.5%	0.4%	6569 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	206.5 мкг	900 мкг	22.9%	6.1%	436 г
Ретинол	0.19 мг	~
бета Каротин	0.097 мг	5 мг	1.9%	0.5%	5155 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.1%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	2%	1324 г
Витамин В4, холин	50.99 мг	500 мг	10.2%	2.7%	981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	2.1%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	0.9%	3175 г
Витамин В9, фолаты	7.077 мкг	400 мкг	1.8%	0.5%	5652 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	0.7%	3659 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.657 мкг	10 мкг	6.6%	1.8%	1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.732 мг	15 мг	4.9%	1.3%	2049 г
Витамин Н, биотин	3.622 мкг	50 мкг	7.2%	1.9%	1380 г
Витамин РР, НЭ	1.5028 мг	20 мг	7.5%	2%	1331 г
Ниацин	0.343 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	98.28 мг	2500 мг	3.9%	1%	2544 г
Кальций, Ca	50.96 мг	1000 мг	5.1%	1.4%	1962 г
Кремний, Si	0.882 мг	30 мг	2.9%	0.8%	3401 г
Магний, Mg	9.04 мг	400 мг	2.3%	0.6%	4425 г
Натрий, Na	39.13 мг	1300 мг	3%	0.8%	3322 г
Сера, S	54.33 мг	1000 мг	5.4%	1.4%	1841 г
Фосфор, P	78.6 мг	800 мг	9.8%	2.6%	1018 г
Хлор, Cl	28.98 мг	2300 мг	1.3%	0.3%	7937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	231.5 мкг	~
Бор, B	8.2 мкг	~
Ванадий, V	19.84 мкг	~
Железо, Fe	0.822 мг	18 мг	4.6%	1.2%	2190 г
Йод, I	3.48 мкг	150 мкг	2.3%	0.6%	4310 г
Кобальт, Co	1.928 мкг	10 мкг	19.3%	5.2%	519 г
Марганец, Mn	0.1302 мг	2 мг	6.5%	1.7%	1536 г
Медь, Cu	35.12 мкг	1000 мкг	3.5%	0.9%	2847 г
Молибден, Mo	3.701 мкг	70 мкг	5.3%	1.4%	1891 г
Никель, Ni	0.485 мкг	~
Олово, Sn	1.15 мкг	~
Селен, Se	6.315 мкг	55 мкг	11.5%	3.1%	871 г
Титан, Ti	2.43 мкг	~
Фтор, F	13.51 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29608 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	0.6%	4505 г
Цинк, Zn	0.3518 мг	12 мг	2.9%	0.8%	3411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.796 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.121 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.17 г	~
Лизин	0.142 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.113 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.178 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.194 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.279 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	150.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	14.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.323 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.139 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.783 г	min 16.8 г	4.7%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.644 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.671 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.173 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность шведское пирожное составляет 373,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	373.7 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	23.6 г	-%
	Углеводы	34.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	34.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШВЕДСКОЕ ПИРОЖНОЕ

шведское пирожное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен шведское пирожное

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шведское пирожное, калорийность 373,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шведское пирожное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе