Рецепт салат из куриных пупков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из куриных пупков
| Желудок куриный (Варка) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| мацони | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из куриных пупков".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.7% | 639 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 11.1% | 789 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2995 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.3 мкг | 900 мкг | 12.8% | 11.2% | 781 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.479 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 3.2% | 2809 г |
| бета Криптоксантин | 12.877 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.781 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 10.3% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 71.16 мг | 500 мг | 14.2% | 12.4% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 6.7% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 5.3% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.047 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.2% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 2.3% | 3863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.609 мкг | 10 мкг | 6.1% | 5.3% | 1642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 6.8% | 1280 г |
| Витамин Н, биотин | 5.652 мкг | 50 мкг | 11.3% | 9.9% | 885 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 17.8% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1701 мг | 20 мг | 20.9% | 18.3% | 480 г |
| Ниацин | 0.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.67 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.2% | 1705 г |
| Кальций, Ca | 33.8 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2959 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 3.6% | 2429 г |
| Натрий, Na | 113.12 мг | 1300 мг | 8.7% | 7.6% | 1149 г |
| Сера, S | 50.35 мг | 1000 мг | 5% | 4.4% | 1986 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 10.8% | 815 г |
| Хлор, Cl | 47.15 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.287 мг | 18 мг | 18.3% | 16% | 548 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.2% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 6.535 мкг | 10 мкг | 65.4% | 57.3% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0404 мг | 2 мг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| Медь, Cu | 89.41 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.8% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 5.907 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.4% | 1185 г |
| Селен, Se | 8.807 мкг | 55 мкг | 16% | 14% | 625 г |
| Фтор, F | 15.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26281 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 1.7407 мг | 12 мг | 14.5% | 12.7% | 689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.836 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из куриных пупков составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.2 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 75.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ ПУПКОВ
салат из куриных пупков богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 14,2 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 12,3 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 65,4 %, селеном - 16 %, цинком - 14,5 %
Чем полезен салат из куриных пупков
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Алфавит "Эффект" №1(красная)
- Сыр Диетический 27%
- Овощная запеканка
- Фасоль белая
- Йогурт виво
- Алфавит "Эффект" №2 (желтая)
- Вареники
- Алфавит "Эффект" №3 (зеленая)
- роллы
- чечевица
- мёд
- конфеты Ассорти премиум Бисквит
- варенье из смородины 5минутка
- рисовая каша с тыквой
- Молочный десерт (теплое мороженое)
- Кекс в кружке "Овсяник с вишней"
- печеночн. оладьи
- Кругеттсы с сыром
- Каша овсяная
- каша манная
- Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем
- каша Геркулес на молоке
- Творог зерненый Бабушкина крынка 5% с вареньем
- баклажаны по домашнему дикси
- Печенье овсяное классическое
- бигус
- творожная запеканка с бананом и яблоком
- лечо
- горошек каша
- Утренняя каша
- наполнитель к бабушкиной крынке
- творожное зерно в сливках
- Рыбка ароматная.
- Рагу овощное
- элике
- запаренные овсянные хлопья
- Салат БОГАТЫРЬ
- элике отварные
- элике отварные
- пицца куриная основа
- рис с овощами и грибами
- Мюсли Южные
- Паста а-ла Норма
- Сушеная папайя
- сырники идеальные
- Салат куриный с ананасами
- Овсяноблин
- пирог с грибами
- творог мягкий Данон обезжиренный
- Торт Куражинский
- кунжутный козинак азовские сл
- Семга слабосоленая
- сыр Моцарелла
- Джем клюквенный
- Драники
- Хлебцы Dr. Korner черничные
- каша вівсяна з насінням льону
- куринное сердце тушеное в сметане
- Салат БЕЛАЯ НОЧЬ
- Сардина атлантическая натуральная " Новый океан"
- говядина запеченая
- Печенье сдобное Луиджи
- жульен
- свинина в молоке (04-04-2016)
- суп овощной
- Яичница
- Драники с мясом
- чай мой
- Творог обезжиренный
- Морковь по-корейски
- Рататуй
- протеин 4UZE
- ГРАНОЛА
- хлеб литовский
- Суфле из курицы с творогом
- Брокколи
- голубцы
- гречневая крупа элитная агроальянс
- витаминный салат
- saxarna pudra dr.oetker
- Биотворог Фруто Няня
- горох концетрат
- Лаваш
- карась жареный
- колбаса папа может мясная
- Творожок чебаркуль
- Смесь для кормящих
- салат танго микс белая дача
- мороженое стаканчик "Как раньше"
- Домашняя шаурма
- рулет белковый
- суп-лапша куриный
- овощи на пару
- Блинчики по Дюкану
- Рыба под сыром
- Йогурт обезжиренный
- Ливодекса 450
- суп кнорр
- Салат из моркови с яйцом
- ветчина в банке
Метки: Как приготовить салат из куриных пупков, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из куриных пупков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
