Рецепт Рыба в сырно-сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в сырно-сливочном соусе

Минтай	500 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности	250 г
Сыр фасованный Легкий "Тысяча озёр" 30%	150 г
Укроп, свежий	10 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Рыба в сырно-сливочном соусе 500 г филе рыбы (тилапия, пангасиус, горбуша, семга и т.д.) 250 мл молока 150 г сыра 30 % (нежирного) зелень по вкусу соль перец Рецепт приготовления Рыбу нарезать небольшими кусочками. Зелень мелко покрошить. Сыр натереть на средней терке. Смешать молоко, сыр, зелень. Рыбу выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить. Залить сливочно-сырным соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в сырно-сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.2 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1826 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	19.5%	555 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6.8%	1600 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.8%	14600 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	3.4%	3229 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.9 мкг	900 мкг	1.8%	2%	5660 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.4%	22727 г
бета Криптоксантин	0.104 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.444 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	4.8%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	6.1%	1800 г
Витамин В4, холин	0.07 мг	500 мг			714286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	3.3%	3390 г
Витамин В9, фолаты	5.715 мкг	400 мкг	1.4%	1.5%	6999 г
Витамин C, аскорбиновая	1.72 мг	90 мг	1.9%	2.1%	5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.175 мг	15 мг	1.2%	1.3%	8571 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.01 мкг	50 мкг			500000 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	2%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.7335 мг	20 мг	13.7%	14.9%	732 г
Ниацин	0.735 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.6 мг	2500 мг	11.2%	12.1%	891 г
Кальций, Ca	58.85 мг	1000 мг	5.9%	6.4%	1699 г
Магний, Mg	34.82 мг	400 мг	8.7%	9.4%	1149 г
Натрий, Na	78.02 мг	1300 мг	6%	6.5%	1666 г
Сера, S	92.55 мг	1000 мг	9.3%	10.1%	1080 г
Фосфор, P	155.8 мг	800 мг	19.5%	21.1%	513 г
Хлор, Cl	181.77 мг	2300 мг	7.9%	8.6%	1265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.5 мкг	~
Железо, Fe	0.608 мг	18 мг	3.4%	3.7%	2961 г
Йод, I	83.69 мкг	150 мкг	55.8%	60.5%	179 г
Кобальт, Co	8.462 мкг	10 мкг	84.6%	91.8%	118 г
Марганец, Mn	0.0844 мг	2 мг	4.2%	4.6%	2370 г
Медь, Cu	78.42 мкг	1000 мкг	7.8%	8.5%	1275 г
Молибден, Mo	3.857 мкг	70 мкг	5.5%	6%	1815 г
Никель, Ni	3.792 мкг	~
Олово, Sn	4.06 мкг	~
Селен, Se	0.283 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	19435 г
Стронций, Sr	4.6 мкг	~
Фтор, F	384.69 мкг	4000 мкг	9.6%	10.4%	1040 г
Хром, Cr	30.38 мкг	50 мкг	60.8%	65.9%	165 г
Цинк, Zn	0.7335 мг	12 мг	6.1%	6.6%	1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.001 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.543 г	~
Валин	0.489 г	~
Гистидин*	0.217 г	~
Изолейцин	0.598 г	~
Лейцин	0.706 г	~
Лизин	0.978 г	~
Метионин	0.325 г	~
Метионин + Цистеин	0.406 г	~
Треонин	0.488 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.38 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.704 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.49 г	~
Аспарагиновая кислота	0.654 г	~
Глицин	0.435 г	~
Глутаминовая кислота	0.707 г	~
Пролин	0.328 г	~
Серин	0.381 г	~
Тирозин	0.326 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.199 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.057 г	~
18:0 Стеариновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.098 г	min 16.8 г	0.6%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.054 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.226 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.098 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.103 г	~

Энергетическая ценность Рыба в сырно-сливочном соусе составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.2 кКал	-%
	Белки	13.7 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В СЫРНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Рыба в сырно-сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,7 %, калием - 11,2 %, фосфором - 19,5 %, йодом - 55,8 %, кобальтом - 84,6 %, хромом - 60,8 %

Чем полезен Рыба в сырно-сливочном соусе

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба в сырно-сливочном соусе, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в сырно-сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе