Рецепт Форшмак_28.03.2016. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Форшмак_28.03.2016
| Лук репчатый | 300 г |
| Яблоки | 139 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 193 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 100 г |
| Сельдь тихоокеанская, сырая | 385 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 50 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Огурец маринованный | 53 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Форшмак_28.03.2016".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6.8% | 1027 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12% | 583 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 5% | 1400 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 21.36 мг | 500 мг | 4.3% | 3% | 2341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 7.5% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 8.8% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.508 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.338 мкг | 3 мкг | 111.3% | 77.9% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.06 мг | 90 мг | 6.7% | 4.7% | 1485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.8% | 3937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 2.145 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3% | 2331 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5656 мг | 20 мг | 7.8% | 5.5% | 1277 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.3 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.8% | 798 г |
| Кальций, Ca | 48.63 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.4% | 2056 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 2020 г |
| Натрий, Na | 41.99 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.2% | 3096 г |
| Сера, S | 38.78 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2579 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 10.6% | 661 г |
| Хлор, Cl | 32.66 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.237 мг | 18 мг | 6.9% | 4.8% | 1455 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 3.08 мкг | 10 мкг | 30.8% | 21.6% | 325 г |
| Литий, Li | 12.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1099 мг | 2 мг | 5.5% | 3.9% | 1820 г |
| Медь, Cu | 92.54 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.5% | 1081 г |
| Молибден, Mo | 2.747 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.7% | 2548 г |
| Никель, Ni | 3.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.759 мкг | 55 мкг | 26.8% | 18.8% | 373 г |
| Фтор, F | 19.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20844 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.1% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.5799 мг | 12 мг | 4.8% | 3.4% | 2069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лизин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 46.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.831 г | min 16.8 г | 16.9% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.45 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.318 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак_28.03.2016 составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 9.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 75.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФОРШМАК_28.03.2016
Форшмак_28.03.2016 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 111,3 %, калием - 12,5 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 30,8 %, селеном - 26,8 %
Чем полезен Форшмак_28.03.2016
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы Самарские
- Творожно-фруктовое суфле за 5 минут
- печень по строгановски
- томатная паста
- ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ
- бцаа
- хлеб ржаной заварной простой
- свинина жареная
- Суп чечевичный (мамин)
- тушеная говядина тушенка
- Морковный салат с яйцом
- Хлопья гречневые с молоком
- смузи с киви и бананом
- ряжанка 2,6 яготин
- суп с нутом и овощами
- сырок картошка 18%
- фасоль тушеная
- Батончик ореховый "Bona Vita" в темной глазури
- Молоко Казкове 2,5%
- пастила детская
- Салат с яйцом и тунцом
- салат цезарь
- Путассу жареное
- Кузя
- суп с фасолью
- творожно-банановый крем.
- овсянка
- салат витаминный
- печень говяжья с грибами и овощами
- Семя конопли нечищенное
- Батончик Пикник
- Сгущенка 8,5%
- Сыр мягкий с огурчиком
- Помело
- Spargel "Freshona" 205 g.
- Варенье из смородины (5-ти мин-ка)
- Ека
- ленивые вареники
- смузи яблочно-морковный
- печенье с грецким орехом
- морская кап радужн.
- Оплатки Kolonada
- Тушеная картошка
- запеканка творожная
- Морская капуста маринованная
- данон творожный груша-банан
- Овсянка с яйцом
- Курица с брокколи и морковью в сливках
- Мука з семян тыквы
- скумбрия антлантическая в масле
- АГУША фрукт.пюре Мультифрукт
- Конфета Raffaello 11 гр
- Готовый завтрак «Nesquik» шоколадные шарики
- Кедровая каша
- Салат с яйцом и Фета
- Салат нежный
- кура в томатах
- Рис с овощами
- гуакомоле
- Сушки Малышка
- пирожное слоенное с клубникой
- хлеб
- Мафины на кефире
- Макароны с куриным филе
- Омлет
- хумус с горошком и авокадо
- Омлет
- хлебец гречневый сухой
- творожная запеканка с вишней 27.03.16
- фасоль красеая консервированная бондюэль
- УНДЕВИТ
- Тесто для пирожков, булочек
- Бифилайф 2,5% с абрикосом-морковью
- салат с курицей и фасолью 27.03.16
- гречка с соей
- салат мясной с мясом краба
- Батончик Coconut Rough
- Каша овсяная на воде
- Каша ячневая молочная
- котлеты из телятины
- желе молочное
- вафли пшенично- ржаные
- желе с фруктами
- Wholemeal Spaghetti SanRemo
- салат из капусты моркови и топинамбура
- ржаные чебуреки
- тыквенные семечки
- Макароны
- омлет со шпинатом и сыром
- Макароны с сыром
- оладушки рыбные из зубатки
- Сладкая палочка
- Салат (помидор, огурец, редис, зелень, раст. масло)
- бульон грибной
- камамбер фруктовая лавка
- Запеканка ложный цепелин
- макароны
- шоколад рос. 70% 1дол.-4.5
- сосиски из оленины
- Йогурт фруктовый ЗАО "Вемол"
Метки: Как приготовить Форшмак_28.03.2016, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форшмак_28.03.2016, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
