Рецепт Рыбные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные тефтели
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 45 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 40 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 150 г |
| Хек (Жарка котлеты) | 800 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.3 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 13.1% | 452 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.3% | 2545 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 5.5% | 1084 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.7% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 33.42 мг | 500 мг | 6.7% | 4% | 1496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 2.2% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 4.6% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.096 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.7% | 2210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 2.7% | 2235 г |
| Витамин Н, биотин | 1.921 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.3% | 2603 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.008 мг | 20 мг | 25% | 14.9% | 399 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.14 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.9% | 753 г |
| Кальций, Ca | 33.55 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2981 г |
| Кремний, Si | 16.864 мг | 30 мг | 56.2% | 33.4% | 178 г |
| Магний, Mg | 40.82 мг | 400 мг | 10.2% | 6.1% | 980 г |
| Натрий, Na | 116.36 мг | 1300 мг | 9% | 5.3% | 1117 г |
| Сера, S | 206.57 мг | 1000 мг | 20.7% | 12.3% | 484 г |
| Фосфор, P | 241.6 мг | 800 мг | 30.2% | 17.9% | 331 г |
| Хлор, Cl | 251.26 мг | 2300 мг | 10.9% | 6.5% | 915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 3.9% | 1505 г |
| Йод, I | 141.88 мкг | 150 мкг | 94.6% | 56.2% | 106 г |
| Кобальт, Co | 18.891 мкг | 10 мкг | 188.9% | 112.2% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.4467 мг | 2 мг | 22.3% | 13.3% | 448 г |
| Медь, Cu | 189.7 мкг | 1000 мкг | 19% | 11.3% | 527 г |
| Молибден, Mo | 6.316 мкг | 70 мкг | 9% | 5.3% | 1108 г |
| Селен, Se | 4.311 мкг | 55 мкг | 7.8% | 4.6% | 1276 г |
| Фтор, F | 628.49 мкг | 4000 мкг | 15.7% | 9.3% | 636 г |
| Хром, Cr | 49.22 мкг | 50 мкг | 98.4% | 58.5% | 102 г |
| Цинк, Zn | 1.259 мг | 12 мг | 10.5% | 6.2% | 953 г |
Энергетическая ценность Рыбные тефтели составляет 168,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168.3 кКал | -% | |
| Белки | 16.8 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 20.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ
Рыбные тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 25 %, калием - 13,3 %, кремнием - 56,2 %, фосфором - 30,2 %, йодом - 94,6 %, кобальтом - 188,9 %, марганцем - 22,3 %, медью - 19 %, фтором - 15,7 %, хромом - 98,4 %
Чем полезен Рыбные тефтели
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гороховое пюре
- галушки
- чечевица острая
- Салат с куриным филе и ананасами
- Салат из куриного филе, ананаса, риса
- Салат с куриным филе, рисом, ананасами и кукурузой
- Салат из сыра и ананасов
- Пирожное Валентинки
- Каша пшеная на молоке
- Минтай запечённый в духовке
- яичница
- салат греческий
- шоколад пористый
- Аленка шоколад с начинкой Молоко и злаки
- салат с морской капустой
- Шоколад Мерси
- Мандарин
- Вино белое сухое
- Геркулес
- сок грепфрута 100г
- Хлеб БИО
- Сыр "Apetina"
- Молоко пастер .2,5%
- Колбаса "Докторская"
- Форель Санта бремор слабосоленая
- Суп гречневый
- РЯЖАНКА
- грудинка Суп пюре из тыквы
- Суп-пюре из тыквы
- Капуста на пару
- водка
- Греческий салат
- Фета Apetina
- Оливки, Консервированные
- оладьи оладьи
- Овсяное печенье
- гуляш гуляш
- Активия натуральная
- фета А
- Оливки зеленые
- греческий салат
- Суп с грибами и кубиком
- Катлеты с кур. грудкой
- Котлеты рыбные
- Сырок творожный
- Сырок творожный с молоком
- Сырок творожный с кефиром
- фруктовый салат
- Весенние овощи пачка 400 грамм
- свинина жареная свинина жареная
- говядина отварная
- Капуста тушёная с мясным фаршем
- Варёная куриная грудка
- рис с овощами
- активиа
- Молочный коктель
- Печеночный торт
- фасоль в соке
- Конфеты Белиссимо шок крем (200г) 7,55грн АТБ
- каша геркулесовая
- говядина запеченная
- Салат с кальмарами
- Плов с курицей
- котлета, говядина+свинина
- ананас сушенный
- салат из капусты и моркови с растительным маслом
- семга в духовке
- пекинская капуста и зеленый горошек
- Творог обезжиренный
- творог семенишна 5r>0
- Картошка запеченная в сметане
- хлопья пшенные "Крупно"
- Каша пшенная из хлопьев"Крупно"
- Сыр Российский
- Киндер Буэно в двух - 43 гр
- Виноград
- Апельсин
- Шампанское полусладкое СПб
- Каша геркулесовая на воде с яблоком
- Адреналин Раш
- греческий салат
- Роллы. Условно
- зеленое яблоко
- вареное мясо индейки
- Каша пшенная на молоке
- Яичница
- Белое мясо,филе индейки (сырое)
- Салат "Послеголодный"
- жареное белое мясо
- креветки в гриле
- Овсяные хлопья из цельного зерна
- творожно-яблочная запеканка
- Ряженка
- Закуска крабовая
- БЛИНЫ
- Чай зеленый
- КУР.И ГРИБ. (НАЧИНКА)
- салат из редьки с морковью
- пицца с морепродуктами
- тест
Метки: Как приготовить Рыбные тефтели, калорийность 168,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
