Рецепт Салат из пекинской капусты со мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты со мясом

Капуста пекинская 700 г
Кукуруза, консервы 285 г
Перец болгарский, сырой 30 г
Яблоки 70 г
Сыр адыгейский 25 г
Масло топленое 5 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты со мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 13.4% 950 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.5% 1697 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.5% 2834 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 2.3% 5590 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.342 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.9% 4425 г
бета Криптоксантин 0.726 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.3% 2368 г
Витамин В4, холин 30.64 мг 500 мг 6.1% 7.8% 1632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 6.1% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 15.1% 844 г
Витамин В9, фолаты 42.05 мкг 400 мкг 10.5% 13.4% 951 г
Витамин C, аскорбиновая 16.91 мг 90 мг 18.8% 23.9% 532 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 23% 553 г
Витамин РР, НЭ 2.7284 мг 20 мг 13.6% 17.3% 733 г
Ниацин 1.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.41 мг 2500 мг 10.1% 12.8% 987 г
Кальций, Ca 59.89 мг 1000 мг 6% 7.6% 1670 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 7.6% 1663 г
Натрий, Na 114.31 мг 1300 мг 8.8% 11.2% 1137 г
Сера, S 82.07 мг 1000 мг 8.2% 10.4% 1218 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 16.5% 769 г
Хлор, Cl 17.4 мг 2300 мг 0.8% 1% 13218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 5.9% 2163 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6122 г
Кобальт, Co 2.897 мкг 10 мкг 29% 36.9% 345 г
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 7.1% 1791 г
Медь, Cu 60.04 мкг 1000 мкг 6% 7.6% 1666 г
Молибден, Mo 4.925 мкг 70 мкг 7% 8.9% 1421 г
Никель, Ni 5.224 мкг ~
Олово, Sn 10.68 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17188 г
Фтор, F 25.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15962 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 12.7% 1000 г
Цинк, Zn 0.8651 мг 12 мг 7.2% 9.2% 1387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.103 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты со мясом составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ СО МЯСОМ

Салат из пекинской капусты со мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 18,1 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 29 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты со мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты со мясом, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты со мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты