Рецепт Куриная грудка, тушеная с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка, тушеная с грибами в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Шампиньоны 100 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка, тушеная с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 15.2% 731 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.1% 1217 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4% 2782 г
Зола 0.9677 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 5.8% 1915 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 13.6% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 16.8% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин В9, фолаты 10.753 мкг 400 мкг 2.7% 3% 3720 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 3.2% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 1.1% 10490 г
Витамин РР, НЭ 6.1725 мг 20 мг 30.9% 34.3% 324 г
Ниацин 5.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.84 мг 2500 мг 13.4% 14.9% 749 г
Кальций, Ca 36.92 мг 1000 мг 3.7% 4.1% 2709 г
Магний, Mg 38.24 мг 400 мг 9.6% 10.7% 1046 г
Натрий, Na 35.84 мг 1300 мг 2.8% 3.1% 3627 г
Сера, S 9.68 мг 1000 мг 1% 1.1% 10331 г
Фосфор, Ph 126.1 мг 800 мг 15.8% 17.6% 634 г
Хлор, Cl 8.96 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25670 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 3.8% 2903 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 4.8% 2326 г
Кобальт, Co 8.602 мкг 10 мкг 86% 95.6% 116 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Медь, Cu 28.67 мкг 1000 мкг 2.9% 3.2% 3488 г
Молибден, Mo 5.018 мкг 70 мкг 7.2% 8% 1395 г
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Фтор, F 5.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79681 г
Хром, Cr 13.62 мкг 50 мкг 27.2% 30.2% 367 г
Цинк, Zn 0.5663 мг 12 мг 4.7% 5.2% 2119 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6846 г ~
Валин 0.5341 г ~
Гистидин* 0.4982 г ~
Изолейцин 0.4659 г ~
Лейцин 0.7993 г ~
Лизин 1.0179 г ~
Метионин 0.1864 г ~
Метионин + Цистеин 0.3441 г ~
Треонин 0.4409 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.4265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7957 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4946 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7599 г ~
Гидроксипролин 0.0753 г ~
Глицин 0.3477 г ~
Глутаминовая кислота 1.2043 г ~
Пролин 0.4552 г ~
Серин 0.4158 г ~
Тирозин 0.3692 г ~
Цистеин 0.1613 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0154 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1645 г ~
18:0 Стеариновая 0.0351 г ~
20:0 Арахиновая 0.0036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3068 г min 16.8 г 1.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0688 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2548 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.6%
18:2 Линолевая 0.2441 г ~
18:3 Линоленовая 0.0036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0072 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%

Энергетическая ценность Куриная грудка, тушеная с грибами в сливках составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА, ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ

Куриная грудка, тушеная с грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином PP - 30,9 %, калием - 13,4 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 86 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Куриная грудка, тушеная с грибами в сливках

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная грудка, тушеная с грибами в сливках, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка, тушеная с грибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ