Рецепт Чал-Кашови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чал-Кашови

Чечевица, зерно (Варка) 340 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 340 г
Вода 1600 г
Масло подсолнечное 15 г
Йодированная соль 10 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чал-Кашови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.2% 1652 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 8.2% 1237 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.1% 909 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.3% 3063 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В4, холин 12.07 мг 500 мг 2.4% 2.4% 4143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 5% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.6% 6452 г
Витамин В9, фолаты 16.859 мкг 400 мкг 4.2% 4.3% 2373 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 2.9% 3409 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.541 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9242 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.286 мг 20 мг 6.4% 6.5% 1555 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.72 мг 2500 мг 4.8% 4.9% 2088 г
Кальций, Ca 19.58 мг 1000 мг 2% 2% 5107 г
Кремний, Si 27.818 мг 30 мг 92.7% 93.9% 108 г
Магний, Mg 20.78 мг 400 мг 5.2% 5.3% 1925 г
Натрий, Na 186.82 мг 1300 мг 14.4% 14.6% 696 г
Сера, S 33.85 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2954 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 10.5% 964 г
Хлор, Cl 287.79 мг 2300 мг 12.5% 12.7% 799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 112.8 мкг ~
Железо, Fe 1.991 мг 18 мг 11.1% 11.2% 904 г
Йод, I 18.94 мкг 150 мкг 12.6% 12.8% 792 г
Кобальт, Co 2.015 мкг 10 мкг 20.2% 20.5% 496 г
Марганец, Mn 0.3871 мг 2 мг 19.4% 19.7% 517 г
Медь, Cu 143.84 мкг 1000 мкг 14.4% 14.6% 695 г
Молибден, Mo 12.503 мкг 70 мкг 17.9% 18.1% 560 г
Никель, Ni 25.299 мкг ~
Селен, Se 5.367 мкг 55 мкг 9.8% 9.9% 1025 г
Титан, Ti 46.36 мкг ~
Фтор, F 84.36 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4742 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 4% 2591 г
Цинк, Zn 0.5981 мг 12 мг 5% 5.1% 2006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.126 мг ~
бета Ситостерол 4.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~

Энергетическая ценность Чал-Кашови составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАЛ-КАШОВИ

Чал-Кашови богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 92,7 %, хлором - 12,5 %, железом - 11,1 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 19,4 %, медью - 14,4 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен Чал-Кашови

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чал-Кашови, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чал-Кашови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты