Рецепт Пекинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинка

Капуста пекинская 700 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 400 г
Маслины черные крупные, консервированные 200 г
Кукуруза, консервы 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.1% 1013 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.8% 1037 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4% 2745 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 9.6% 1166 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
бета Криптоксантин 0.874 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 8.3% 1353 г
Витамин В4, холин 59.05 мг 500 мг 11.8% 13.2% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 7.4% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 31.764 мкг 400 мкг 7.9% 8.8% 1259 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 4.3% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 11.02 мг 90 мг 12.2% 13.7% 817 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 5.5% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.08 мг 15 мг 7.2% 8.1% 1389 г
Витамин Н, биотин 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 10% 1121 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 15.5% 723 г
Витамин РР, НЭ 2.6059 мг 20 мг 13% 14.6% 767 г
Ниацин 2.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.8 мг 2500 мг 6.8% 7.6% 1464 г
Кальций, Ca 57.77 мг 1000 мг 5.8% 6.5% 1731 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 6.6% 1696 г
Натрий, Na 184.72 мг 1300 мг 14.2% 15.9% 704 г
Сера, S 38.86 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2573 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 12.1% 927 г
Хлор, Cl 34.44 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6678 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 7.8% 1425 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3394 г
Кобальт, Co 3.683 мкг 10 мкг 36.8% 41.2% 272 г
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2367 г
Медь, Cu 69.91 мкг 1000 мкг 7% 7.8% 1430 г
Молибден, Mo 3.128 мкг 70 мкг 4.5% 5% 2238 г
Селен, Se 7.327 мкг 55 мкг 13.3% 14.9% 751 г
Фтор, F 12.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32949 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 11.2% 1004 г
Цинк, Zn 0.5702 мг 12 мг 4.8% 5.4% 2105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.061 г min 16.8 г 6.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.08 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пекинка составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНКА

Пекинка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 13 %, кобальтом - 36,8 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Пекинка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинка, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты